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肉馅鸡蛋卷

肉馅鸡蛋卷

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 葱花
    • 适量
    • 一勺
    • 胡椒粉
    • 半勺
    • 胡萝卜
    • 适量
    • 黄瓜
    • 一两条
    • 耗油
    • 适量

做法步骤

1.

肉馅鸡蛋卷。

肉馅鸡蛋卷,肉馅鸡蛋卷。

2.

食材鸡肉,胡萝卜黄瓜,鸡蛋。

肉馅鸡蛋卷,食材鸡肉,胡萝卜,黄瓜,鸡蛋。

3.

鸡肉切片切丝。

肉馅鸡蛋卷,鸡肉切片切丝。

4.

剁碎成肉馅。

肉馅鸡蛋卷,剁碎成肉馅。

5.

葱姜剁碎。

肉馅鸡蛋卷,葱姜剁碎。

6.

放入碗中,加入胡椒粉,耗油,生抽,鸡粉,料酒。

肉馅鸡蛋卷,放入碗中,加入胡椒粉,耗油,生抽,鸡粉,料酒。

7.

搅拌均匀。

肉馅鸡蛋卷,搅拌均匀。

8.

鸡蛋打入盆中搅拌均匀。

肉馅鸡蛋卷,鸡蛋打入盆中搅拌均匀。

9.

胡萝卜切丝开水烫一下捞出来。

肉馅鸡蛋卷,胡萝卜切丝开水烫一下捞出来。

10.

平底锅倒油烧热倒入蛋液摇晃一下摊鸡蛋饼。

肉馅鸡蛋卷,平底锅倒油烧热倒入蛋液摇晃一下摊鸡蛋饼。

11.

放在案板。

肉馅鸡蛋卷,放在案板。

12.

倒入肉馅抹均匀。

肉馅鸡蛋卷,倒入肉馅抹均匀。

13.

加入胡萝卜丝,黄瓜条。

肉馅鸡蛋卷,加入胡萝卜丝,黄瓜条。

14.

卷成卷。

肉馅鸡蛋卷,卷成卷。

15.

放入盘中。

肉馅鸡蛋卷,放入盘中。

16.

开火蒸十分钟关火。

肉馅鸡蛋卷,开火蒸十分钟关火。

17.

蒸好打开。

肉馅鸡蛋卷,蒸好打开。

18.

在切成小段。

肉馅鸡蛋卷,在切成小段。

19.

摆放盘中。

肉馅鸡蛋卷,摆放盘中。

20.

成品图

肉馅鸡蛋卷,成品图
  • 郭新文美食

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