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金针菇豆腐煲

金针菇豆腐煲

需要食材

    • 豆腐
    • 1块
    • 金针菇
    • 150克
    • 肉末
    • 50克
    • 1棵
    • 10克
    • 1克
    • 生抽
    • 10克
    • 陈醋
    • 5克
    • 蚝油
    • 5克
    • 鸡精
    • 1克
    • 3克

做法步骤

1.

准备材料

金针菇豆腐煲,准备材料

2.

切去金针菇根部

金针菇豆腐煲,切去金针菇根部

3.

洗净待用

金针菇豆腐煲,洗净待用

4.

金针菇豆腐煲,切葱花

5.

把盐、生抽蚝油陈醋鸡精、蚝油混合均匀

金针菇豆腐煲,把盐、生抽、蚝油、陈醋、鸡精、蚝油混合均匀

6.

豆腐切小块

金针菇豆腐煲,豆腐切小块

7.

热锅入油,加入豆腐煎至四面焦黄

金针菇豆腐煲,热锅入油,加入豆腐煎至四面焦黄

8.

放入砂锅中

金针菇豆腐煲,放入砂锅中

9.

加入预先调好的酱料,慢火炖

金针菇豆腐煲,加入预先调好的酱料,慢火炖

10.

锅内爆香

金针菇豆腐煲,锅内爆香姜末

11.

加入肉末

金针菇豆腐煲,加入肉末

12.

炒至变色

金针菇豆腐煲,炒至变色

13.

加入砂锅,与豆腐同炖

金针菇豆腐煲,加入砂锅,与豆腐同炖

14.

金针菇焯水1分钟

金针菇豆腐煲,金针菇焯水1分钟

15.

捞出

金针菇豆腐煲,捞出

16.

加入砂锅,与豆腐同炖3分钟左右

金针菇豆腐煲,加入砂锅,与豆腐同炖3分钟左右

17.

加入葱花便可

金针菇豆腐煲,加入葱花便可
  • 宋乐儿

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