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可乐鸡翅根

可乐鸡翅根

需要食材

    • 鸡翅根
    • 10个
    • 可乐
    • 适量
    • 葱姜蒜
    • 少许
    • 花椒大料
    • 少许
    • 料酒
    • 少许
    • 生抽
    • 一勺
    • 耗油
    • 一勺
    • 老抽
    • 半勺
    • 少许
    • 鸡精
    • 少许

做法步骤

1.

鸡翅根洗净

可乐鸡翅根,鸡翅根洗净

2.

在鸡翅根反正面划两刀

可乐鸡翅根,在鸡翅根反正面划两刀

3.

起锅加凉水放入鸡翅根,料酒,葱,姜烧开后煮两分钟

可乐鸡翅根,起锅加凉水放入鸡翅根,料酒,葱,姜烧开后煮两分钟

4.

撇去血末,捞出鸡翅根

可乐鸡翅根,撇去血末,捞出鸡翅根

5.

冲洗干净备用

可乐鸡翅根,冲洗干净备用

6.

备好葱姜蒜

可乐鸡翅根,备好葱姜蒜

7.

起锅烧油加入鸡翅根

可乐鸡翅根,起锅烧油加入鸡翅根

8.

煎至两面金黄

可乐鸡翅根,煎至两面金黄

9.

放入葱姜蒜,花椒大料炒出香味

可乐鸡翅根,放入葱姜蒜,花椒大料炒出香味

10.

加入耗油,盐,生抽老抽翻炒均匀

可乐鸡翅根,加入耗油,盐,生抽,老抽翻炒均匀

11.

加入可乐盖上盖子,小火焖15分钟

可乐鸡翅根,加入可乐盖上盖子,小火焖15分钟

12.

大火收汁

可乐鸡翅根,大火收汁

13.

出锅装盘

可乐鸡翅根,出锅装盘

14.

图二

可乐鸡翅根,图二

15.

图三

可乐鸡翅根,图三

小贴士

  1. 鸡翅根反正面划刀是为了方便入味
  • 阿娟

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