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西红柿炖牛肉

西红柿炖牛肉

需要食材

    • 牛肉
    • 500克
    • 西红柿
    • 3个
    • 洋葱
    • 1/3个
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 6片
    • 10克
    • 香菜
    • 1根
    • 8克
    • 白糖
    • 5克
    • 料酒
    • 10ml
    • 老抽
    • 10ml
    • 耗油
    • 6ml
    • 花椒粒
    • 12粒
    • 8克
    • 炖肉料包
    • 1包
    • 豆瓣酱
    • 20克

做法步骤

1.

准备好牛肉

西红柿炖牛肉,准备好牛肉。

2.

将牛肉切块待用。

西红柿炖牛肉,将牛肉切块待用。

3.

准备好洋葱,切好待用。

西红柿炖牛肉,准备好葱姜、洋葱,切好待用。

4.

准备好西红柿,削去外皮,切丁儿。再准备些胡萝卜切块儿待用。

西红柿炖牛肉,准备好西红柿,削去外皮,切丁儿。再准备些胡萝卜切块儿待用。

5.

锅中烧开水,加入牛肉煮去血水。捞出洗净待用。

西红柿炖牛肉,锅中烧开水,加入牛肉煮去血水。捞出洗净待用。

6.

锅中倒入油,加入白糖花椒粒爆香。

西红柿炖牛肉,锅中倒入油,加入白糖、花椒粒爆香。

7.

白糖融化,放入牛肉。

西红柿炖牛肉,白糖融化,放入牛肉。

8.

加入料酒、蚝油、老抽

西红柿炖牛肉,加入料酒、蚝油、老抽。

9.

加入葱姜、洋葱爆香。

西红柿炖牛肉,加入葱姜、洋葱爆香。

10.

放入西红柿、胡萝卜翻炒均匀。

西红柿炖牛肉,放入西红柿、胡萝卜翻炒均匀。

11.

加入20克豆瓣酱

西红柿炖牛肉,加入20克豆瓣酱。

12.

再加入炖肉料包、盐。

西红柿炖牛肉,再加入炖肉料包、盐。

13.

翻炒均匀,加入少许水,烧开锅。

西红柿炖牛肉,翻炒均匀,加入少许水,烧开锅。

14.

将牛肉放入高压锅中,压40分钟。

西红柿炖牛肉,将牛肉放入高压锅中,压40分钟。

15.

一锅番茄牛肉就炖好了。

西红柿炖牛肉,一锅番茄牛肉就炖好了。

16.

撒上香菜末,入味即可出锅了。

西红柿炖牛肉,撒上香菜末,入味即可出锅了。

17.

酸甜可口的番茄牛肉就上桌了。

西红柿炖牛肉,酸甜可口的番茄牛肉就上桌了。

18.

汤汁浓郁,营养又美味!

西红柿炖牛肉,汤汁浓郁,营养又美味!
  • 归家小厨

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