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蒜苔回锅肉

蒜苔回锅肉

需要食材

    • 蒜苔
    • 五花肉
    • 生抽
    • 耗油
    • 料酒
    • 姜片
    • 黄豆酱(不喜欢也可以不用)
    • 老干妈

做法步骤

1.

五花肉一块冲洗干净

蒜苔回锅肉,五花肉一块冲洗干净

2.

生姜切片

蒜苔回锅肉,生姜切片

3.

冷水下锅,加入姜片

蒜苔回锅肉,冷水下锅,加入姜片

4.

料酒,焯下水

蒜苔回锅肉,料酒,焯下水

5.

蒜苔洗干净,去掉老根

蒜苔回锅肉,蒜苔洗干净,去掉老根

6.

切成小段

蒜苔回锅肉,切成小段

7.

五花肉焯好水捞出来冲洗一下

蒜苔回锅肉,五花肉焯好水捞出来冲洗一下

8.

切成薄片

蒜苔回锅肉,切成薄片

9.

热锅倒油,下入姜丝

蒜苔回锅肉,热锅倒油,下入姜丝

10.

将五花肉下锅煸炒

蒜苔回锅肉,将五花肉下锅煸炒

11.

至微焦黄

蒜苔回锅肉,至微焦黄

12.

下入蒜苔翻炒

蒜苔回锅肉,下入蒜苔翻炒

13.

加适量盐

蒜苔回锅肉,加适量盐

14.

来点生抽

蒜苔回锅肉,来点生抽

15.

一小勺黄豆酱(不喜欢也可以不加)

蒜苔回锅肉,一小勺黄豆酱(不喜欢也可以不加)

16.

一勺老干妈调味

蒜苔回锅肉,一勺老干妈调味

17.

少许清水以免糊锅

蒜苔回锅肉,少许清水以免糊锅

18.

最后来两滴耗油提鲜

蒜苔回锅肉,最后来两滴耗油提鲜

19.

装盘上桌,美味就是这么简单😋

蒜苔回锅肉,装盘上桌,美味就是这么简单😋
  • 唐小棠

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