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锅包土豆片

锅包土豆片

需要食材

    • 土豆
    • 一个
    • 胡萝卜
    • 少许
    • 少许
    • 香菜
    • 少许
    • 生抽
    • 少许
    • 少许
    • 味精
    • 适量
    • 白糖
    • 20克
    • 白醋
    • 20克

做法步骤

1.

准备食材

锅包土豆片,准备食材

2.

土豆切硬币薄厚的片

锅包土豆片,土豆切硬币薄厚的片

3.

抓上干淀粉

锅包土豆片,抓上干淀粉

4.

加点水,调成酸奶状的糊

锅包土豆片,加点水,调成酸奶状的糊

5.

起锅烧油,冒小泡下土豆片

锅包土豆片,起锅烧油,冒小泡下土豆片

6.

一片一片全部下入

锅包土豆片,一片一片全部下入

7.

炸到起泡,变金黄捞出

锅包土豆片,炸到起泡,变金黄捞出

8.

控油备用

锅包土豆片,控油备用

9.

白醋白糖,盐,生抽味精,调个酸甜汁

锅包土豆片,白醋,白糖,盐,生抽,味精,调个酸甜汁

10.

起锅底油加入丝,胡萝卜

锅包土豆片,起锅底油加入姜丝,胡萝卜丝

11.

翻炒后放入料汁

锅包土豆片,翻炒后放入料汁

12.

然后放土豆片

锅包土豆片,然后放土豆片

13.

快速翻炒

锅包土豆片,快速翻炒

14.

关火放香菜

锅包土豆片,关火放香菜

15.

完成

锅包土豆片,完成

16.

再配上一碗米饭

锅包土豆片,再配上一碗米饭

小贴士

  1. 土豆的淀粉要多放一点,小火炸定型
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