首页 > 菜谱大全 > 花甲粉丝➕花甲粉丝煲

花甲粉丝➕花甲粉丝煲

花甲粉丝➕花甲粉丝煲

需要食材

    • 花甲
    • 一斤
    • 绿豆粉丝
    • 一把
    • 番茄
    • 两个
    • 娃娃菜
    • 一颗
    • 金针菇
    • 200g
    • 小葱
    • 四根
    • 一块
    • 五瓣
    • 食用油
    • 适量
    • 生抽
    • 一汤匙
    • 蚝油
    • 一汤匙
    • 白糖
    • 一茶匙
    • 太太乐鸡汁
    • 一茶匙
    • 料酒
    • 半汤匙
    • 白胡椒粉
    • 少许
    • 食盐
    • 少许

做法步骤

1.

食材合照:花甲一斤,绿豆粉丝一把,娃娃菜一颗,番茄两个,金针菇一把,小葱四根,蒜五瓣,一块

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,食材合照:花甲一斤,绿豆粉丝一把,娃娃菜一颗,番茄两个,金针菇一把,小葱四根,蒜五瓣,姜一块

2.

花甲加入适量清水,半茶匙食盐

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,花甲加入适量清水,半茶匙食盐

3.

少许食用油,浸泡吐沙

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,少许食用油,浸泡吐沙

4.

绿豆粉丝提前温水泡软

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,绿豆粉丝提前温水泡软

5.

番茄清洗表面刮十字花刀,倒入开水浸泡三分钟

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,番茄清洗表面刮十字花刀,倒入开水浸泡三分钟

6.

小葱择好洗净,蒜剥皮,姜洗净

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,小葱择好洗净,蒜剥皮,姜洗净

7.

蒜切蒜末,姜切末,小葱切末葱白葱叶分开

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,蒜切蒜末,姜切末,小葱切末葱白葱叶分开

8.

金针菇切去根部撕小朵洗净

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,金针菇切去根部撕小朵洗净

9.

娃娃菜叶洗净,切段

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,娃娃菜叶洗净,切段

10.

番茄去皮切小块

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,番茄去皮切小块

11.

泡发好的粉丝捞出中间切两段

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,泡发好的粉丝捞出中间切两段

12.

花甲吐沙后搓洗干净

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,花甲吐沙后搓洗干净

13.

全部食材准备好

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,全部食材准备好

14.

热锅冷油,下蒜末姜末煸香

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,热锅冷油,下蒜末姜末煸香

15.

下葱白小火煸香

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,下葱白小火煸香

16.

倒入番茄块,中小火煸炒

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,倒入番茄块,中小火煸炒

17.

可以加少许食盐,煸炒方便出汁

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,可以加少许食盐,煸炒方便出汁

18.

摆入娃娃菜叶

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,摆入娃娃菜叶

19.

铺上金针菇

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,铺上金针菇

20.

摆上粉丝

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,摆上粉丝

21.

倒入适量水沒过金针菇

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,倒入适量水沒过金针菇

22.

加入一汤匙生抽

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,加入一汤匙生抽

23.

一汤匙蚝油

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,一汤匙蚝油

24.

一茶匙白糖

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,一茶匙白糖

25.

一茶匙太太乐鸡汁

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,一茶匙太太乐鸡汁

26.

煮开摆上花甲

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,煮开摆上花甲

27.

淋入半汤匙料酒

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,淋入半汤匙料酒

28.

加盖小火炖煮5分钟

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,加盖小火炖煮5分钟

29.

撒上少许白胡椒粉

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,撒上少许白胡椒粉,

30.

尝下咸淡,如果觉得淡可以补充少许食盐,出锅前撒葱末即可

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,尝下咸淡,如果觉得淡可以补充少许食盐,出锅前撒葱末即可

31.

成品

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,成品

32.

这道花甲粉丝煲,做法简单,咸鲜味美,喜欢的小可爱们快来试试吧😄

花甲粉丝➕花甲粉丝煲,这道花甲粉丝煲,做法简单,咸鲜味美,喜欢的小可爱们快来试试吧😄

小贴士

  1. 中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
  2. 花蛤等贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃
  • 阿晨悠悠

+ 关注

欢迎小伙伴们多多交流
  • 533
    菜谱
  • 2941
    粉丝
  • 723
    关注

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加