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糯米南瓜饼

糯米南瓜饼

需要食材

    • 南瓜
    • 350克
    • 普通面粉
    • 50克
    • 糯米粉
    • 300克
    • 白糖
    • 40克

做法步骤

1.

350克南瓜去皮清洗干净。

糯米南瓜饼,350克南瓜去皮清洗干净。

2.

切成略薄的片。

糯米南瓜饼,切成略薄的片。

3.

放入盆中上锅大火蒸15分钟。

糯米南瓜饼,放入盆中上锅大火蒸15分钟。

4.

倒去多余的水,然后用勺子压成细腻的糊状。

糯米南瓜饼,倒去多余的水,然后用勺子压成细腻的糊状。

5.

加入40克白糖和50克普通面粉。

糯米南瓜饼,加入40克白糖和50克普通面粉。

6.

再加入300克糯米粉

糯米南瓜饼,再加入300克糯米粉。

7.

揉成一个略微光滑的面团。

糯米南瓜饼,揉成一个略微光滑的面团。

8.

搓成一个长条。

糯米南瓜饼,搓成一个长条。

9.

切成一些大小略微相等的小剂子。

糯米南瓜饼,切成一些大小略微相等的小剂子。

10.

揉成一个个的小圆球。

糯米南瓜饼,揉成一个个的小圆球。

11.

略微按一下,不要太扁,然后用牙签按出像南瓜一样的花纹。

糯米南瓜饼,略微按一下,不要太扁,然后用牙签按出像南瓜一样的花纹。

12.

在中间的位置用枸杞做一个小把。

糯米南瓜饼,在中间的位置用枸杞做一个小把。

13.

同样的方法做完全部的小南瓜。

糯米南瓜饼,同样的方法做完全部的小南瓜。

14.

摆上蒸锅,大火蒸十分钟。

糯米南瓜饼,摆上蒸锅,大火蒸十分钟。

15.

时间到了,可以食用了!

糯米南瓜饼,时间到了,可以食用了!

小贴士

  1. 蒸熟的南瓜要倒去多余的水,不然活面团的时候会太黏。蒸熟以后可以开盖稍微凉一下,口感会更好。
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