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蒜苔回锅肉

蒜苔回锅肉

需要食材

    • 蒜苔
    • 300克
    • 带皮五花肉
    • 200克
    • 红椒
    • 半个
    • 葱姜
    • 少许
    • 豆瓣酱
    • 2勺
    • 花椒
    • 10粒
    • 草莓
    • 6个
    • 小番茄
    • 8个
    • 金桔
    • 5个
    • 火腿肠
    • 半根
    • 青豆
    • 20克
    • 玉米粒
    • 30克
    • 胡萝卜
    • 10克
    • 米饭
    • 1碗
    • 寿司姜片
    • 20克
    • 白糖
    • 5克

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材,火腿肠切小丁,蒜苔去蒂去老茎。

蒜苔回锅肉,首先备齐所有的食材,火腿肠切小丁,蒜苔去蒂去老茎。

2.

锅中倒入适量清水,放入切薄片的带皮五花肉,大火煮沸煮10分钟捞出沥干水分。

蒜苔回锅肉,锅中倒入适量清水,放入切薄片的带皮五花肉,大火煮沸煮10分钟捞出沥干水分。

3.

把在便当里的火腿丁和青豆胡萝卜玉米粒焯熟捞出备用。

蒜苔回锅肉,把在便当里的火腿丁和青豆,胡萝卜和玉米粒焯熟捞出备用。

4.

蒜苔切段,红椒去籽切条,葱姜切丝。

蒜苔回锅肉,蒜苔切段,红椒去籽切条,葱姜切丝。

5.

锅中倒入少许底油烧热,小火炸香花椒,大火爆香葱姜丝。

蒜苔回锅肉,锅中倒入少许底油烧热,小火炸香花椒,大火爆香葱姜丝。

6.

放入五花肉小火慢慢煎至。

蒜苔回锅肉,放入五花肉小火慢慢煎至。

7.

看见肉片煎出油的时候,加入豆瓣酱白糖

蒜苔回锅肉,看见肉片煎出油的时候,加入豆瓣酱和白糖。

8.

大火快速翻炒片刻,黄豆酱炒出酱香味。

蒜苔回锅肉,大火快速翻炒片刻,黄豆酱炒出酱香味。

9.

放入切段的蒜苔。

蒜苔回锅肉,放入切段的蒜苔。

10.

大火快速翻炒至蒜苔变色断生。

蒜苔回锅肉,大火快速翻炒至蒜苔变色断生。

11.

这个时候加入红椒条。

蒜苔回锅肉,这个时候加入红椒条。

12.

大火翻炒1分钟即可关火。

蒜苔回锅肉,大火翻炒1分钟即可关火。

13.

出锅啦,盛到盘子里就可以开吃了。

蒜苔回锅肉,出锅啦,盛到盘子里就可以开吃了。

14.

诱惑到你没有,吃上一口简直绝了。

蒜苔回锅肉,诱惑到你没有,吃上一口简直绝了。

15.

现在我们来做便当,米饭里加入切碎的寿司姜。

蒜苔回锅肉,现在我们来做便当,米饭里加入切碎的寿司姜。

16.

用手握成圆团放入便当盒里。

蒜苔回锅肉,用手握成圆团放入便当盒里。

17.

搭配上炒好的蒜苔五花肉,再把喜欢的草莓小番茄金桔和青豆,胡萝卜和火腿,玉米粒。

蒜苔回锅肉,搭配上炒好的蒜苔五花肉,再把喜欢的草莓和小番茄,金桔和青豆,胡萝卜和火腿,玉米粒。

18.

是不是超美腻,野炊和踏青的时候带上这么一份,简直不要太满足啦!

蒜苔回锅肉,是不是超美腻,野炊和踏青的时候带上这么一份,简直不要太满足啦!

小贴士

  1. 口味重的小伙伴们,出锅前可以放少许盐增加咸味,我口味轻点,就没有额外再加盐呀~
  • 月色家的小厨房

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