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尖椒肉丝

尖椒肉丝

需要食材

    • 猪肉
    • 200克
    • 尖椒
    • 2个
    • 2瓣
    • 料酒
    • 1勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 淀粉
    • 1勺
    • 1小勺
    • 白糖
    • 半勺
    • 半碗
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好材料

尖椒肉丝,准备好材料

2.

尖椒去籽去筋洗净切成丝,蒜切末

尖椒肉丝,尖椒去籽去筋洗净切成丝,蒜切末

3.

猪肉洗净切成条状

尖椒肉丝,猪肉洗净切成条状

4.

加入1勺料酒

尖椒肉丝,加入1勺料酒

5.

加入1勺生抽

尖椒肉丝,加入1勺生抽

6.

加入1勺老抽

尖椒肉丝,加入1勺老抽

7.

加入1勺淀粉

尖椒肉丝,加入1勺淀粉

8.

抓匀腌制半小时

尖椒肉丝,抓匀腌制半小时

9.

调酱汁:盐1小勺+白糖半勺+生抽1勺+蚝油1勺+淀粉1勺+半碗,搅拌均匀

尖椒肉丝,调酱汁:盐1小勺+白糖半勺+生抽1勺+蚝油1勺+淀粉1勺+水半碗,搅拌均匀

10.

锅中倒入适量的食用油烧热,放入猪肉

尖椒肉丝,锅中倒入适量的食用油烧热,放入猪肉

11.

炒至变色变白,盛出备用

尖椒肉丝,炒至变色变白,盛出备用

12.

锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香

尖椒肉丝,锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香

13.

加入尖椒炒至变软

尖椒肉丝,加入尖椒炒至变软

14.

加入猪肉

尖椒肉丝,加入猪肉

15.

加入酱汁

尖椒肉丝,加入酱汁

16.

煮至汤汁浓稠即可

尖椒肉丝,煮至汤汁浓稠即可

17.

成品图

尖椒肉丝,成品图
  • 茹絮

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