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平菇豆腐汤

平菇豆腐汤

需要食材

    • 豆腐
    • 1块
    • 平菇
    • 100克
    • 黄瓜
    • 30克
    • 胡萝卜
    • 30克
    • 5克
    • 1勺
    • 2匙
    • 味精
    • 0.2匙
    • 水淀粉
    • 适量
    • 高汤
    • 适量

做法步骤

1.

准备原材料豆腐平菇黄瓜胡萝卜

平菇豆腐汤,准备原材料豆腐、平菇、黄瓜、胡萝卜

2.

黄瓜和胡萝卜洗净沥干水份切成小块

平菇豆腐汤,黄瓜和胡萝卜洗净沥干水份切成小块

3.

平菇摘成小朵

平菇豆腐汤,平菇摘成小朵

4.

锅中烧开水放入平菇焯水断生

平菇豆腐汤,锅中烧开水放入平菇焯水断生

5.

焯好水的平菇立即放入冷水中过凉再沥干水份

平菇豆腐汤,焯好水的平菇立即放入冷水中过凉再沥干水份

6.

锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香

平菇豆腐汤,锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香

7.

放入平菇大火快速翻炒均匀

平菇豆腐汤,放入平菇大火快速翻炒均匀

8.

放入胡萝卜炒至断生

平菇豆腐汤,放入胡萝卜炒至断生

9.

倒入适量高汤大火烧开

平菇豆腐汤,倒入适量高汤大火烧开

10.

放入切好的豆腐丁再放入盐一起煮

平菇豆腐汤,放入切好的豆腐丁再放入盐一起煮

11.

汤完全烧开时淋入水淀粉勾芡最后放入味精提鲜即可出锅享用

平菇豆腐汤,汤完全烧开时淋入水淀粉勾芡最后放入味精提鲜即可出锅享用

12.

平菇豆腐汤盛入容器中就大功告成了

平菇豆腐汤,平菇豆腐汤盛入容器中就大功告成了

13.

搭配自己喜欢的小餐包和海螺真是太棒了

平菇豆腐汤,搭配自己喜欢的小餐包和海螺真是太棒了

14.

平菇入口鲜嫩豆腐入口即化混搭黄瓜和胡萝卜的清香让人回味无穷

平菇豆腐汤,平菇入口鲜嫩豆腐入口即化混搭黄瓜和胡萝卜的清香让人回味无穷

15.

每天为家人做出营养健康每一餐是我最开心的事情

平菇豆腐汤,每天为家人做出营养健康每一餐是我最开心的事情

小贴士

  1. 平菇中所含的氨基酸比较高,氨基酸可以促进蛋白质的合成,可以增强抵抗力,改善记忆力。平菇中含有很多的粗纤维,纤维素可以保持肠内水分平衡,可以起到通便排毒的作用,对于便秘患者有很好的作用。而且还可以起到降血脂、降血糖的作用。其次,平菇中的含的蛋白多糖比较高,对癌细胞有抑制作用,所以经常吃平菇可以起到抗癌、防癌的作用。
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