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胡萝卜鸡蛋饼

胡萝卜鸡蛋饼

需要食材

    • 胡萝卜
    • 一小段
    • 面粉
    • 45克
    • 清水
    • 100克
    • 一小勺
    • 香葱
    • 两根
    • 鸡蛋
    • 两个
    • 玉米淀粉
    • 少许
    • 鲔鱼罐头
    • 一瓶
    • 洋葱
    • 半个
    • 酵母
    • 少许

做法步骤

2.

低粉加玉米淀粉

胡萝卜鸡蛋饼,低粉加玉米淀粉

3.

胡萝卜切片

胡萝卜鸡蛋饼,胡萝卜切片

4.

改刀切碎

胡萝卜鸡蛋饼,改刀切碎

5.

葱花

胡萝卜鸡蛋饼,葱花

6.

低粉,玉米淀粉混合加入酵母

胡萝卜鸡蛋饼,低粉,玉米淀粉混合加入酵母粉

7.

打入鸡蛋

胡萝卜鸡蛋饼,打入鸡蛋

8.

加水霍霍

胡萝卜鸡蛋饼,加水霍霍

9.

加入胡萝卜碎与葱花

胡萝卜鸡蛋饼,加入胡萝卜碎与葱花

10.

拌匀,等待醍发半小時

胡萝卜鸡蛋饼,拌匀,等待醍发半小時

11.

鲔鱼

胡萝卜鸡蛋饼,鲔鱼

12.

洋葱切碎

胡萝卜鸡蛋饼,洋葱切碎

13.

鲔鱼拌入洋葱碎

胡萝卜鸡蛋饼,鲔鱼拌入洋葱碎

14.

打开松饼机,模具刷油,倒入面糊

胡萝卜鸡蛋饼,打开松饼机,模具刷油,倒入面糊

15.

盖好盖子

胡萝卜鸡蛋饼,盖好盖子

16.

大约煎3分钟左右即可

胡萝卜鸡蛋饼,大约煎3分钟左右即可

17.

加些鲔鱼

胡萝卜鸡蛋饼,加些鲔鱼

18.

美美哒上桌,用刀叉更洋气

胡萝卜鸡蛋饼,美美哒上桌,用刀叉更洋气

小贴士

  1. 加了酵母会让饼皮更松软,不加直接煎就是中式风格的煎饼,二者可自由选择
  • 玩美煮艺

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