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至尊小炒牛

至尊小炒牛

需要食材

    • 牛肉
    • 500克
    • 西红柿
    • 1个
    • 小苏打
    • 2克
    • 生抽、老抽
    • 适量
    • 耗油
    • 少许
    • 孜然粉、辣椒粉
    • 少许
    • 番茄酱
    • 3勺

做法步骤

1.

牛柳肉洗净后切片放入碗内

至尊小炒牛,牛柳肉洗净后切片放入碗内

2.

加入2克小苏打、生抽、老抽、耗油、辣椒面、孜然粉、清水搅拌均匀

至尊小炒牛,加入2克小苏打、生抽、老抽、耗油、辣椒面、孜然粉、清水搅拌均匀

3.

加入盐、糖、油腌制30分钟

至尊小炒牛,加入盐、糖、油腌制30分钟

4.

将番茄去皮切丁备用

至尊小炒牛,将番茄去皮切丁备用

5.

热锅倒油,油热后下牛肉,炒熟后乘出

至尊小炒牛,热锅倒油,油热后下牛肉,炒熟后乘出

6.

切好的番茄丁直接下锅,爆炒出汁后倒入3勺番茄酱,加清水烧开

至尊小炒牛,切好的番茄丁直接下锅,爆炒出汁后倒入3勺番茄酱,加清水烧开

7.

牛肉回锅,大火咕嘟至汤汁浓稠

至尊小炒牛,牛肉回锅,大火咕嘟至汤汁浓稠

8.

出锅前放入一勺白芝麻翻炒均匀,关火乘出

至尊小炒牛,出锅前放入一勺白芝麻翻炒均匀,关火乘出

小贴士

  1. 番茄酱可以根据自己喜欢的口感去调节的哦~
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