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西红柿炒土豆片

西红柿炒土豆片

需要食材

    • 土豆一个
    • 300g
    • 西红柿
    • 一个
    • 小葱
    • 两根

做法步骤

1.

首先我们准备好所有食材

西红柿炒土豆片,首先我们准备好所有食材

2.

土豆去皮洗净之后切成薄片,然后用流动水冲洗一两遍,洗去淀粉质

西红柿炒土豆片,土豆去皮洗净之后切成薄片,然后用流动水冲洗一两遍,洗去淀粉质

3.

然后用清水浸泡,以免氧化变色

西红柿炒土豆片,然后用清水浸泡,以免氧化变色

4.

西红柿去皮洗净之后切成小块儿,如果你嫌麻烦,也可以不去皮,但是口感就会差一点

西红柿炒土豆片,西红柿去皮洗净之后切成小块儿,如果你嫌麻烦,也可以不去皮,但是口感就会差一点

5.

小葱洗净之后切碎

西红柿炒土豆片,小葱洗净之后切碎

6.

土豆片控干水分

西红柿炒土豆片,土豆片控干水分

7.

起油锅

西红柿炒土豆片,起油锅

8.

待锅内油热,下土豆片

西红柿炒土豆片,待锅内油热,下土豆片

9.

翻炒至土豆片稍稍呈半透明状,约摸30秒

西红柿炒土豆片,翻炒至土豆片稍稍呈半透明状,约摸30秒

10.

加入西红柿

西红柿炒土豆片,加入西红柿

11.

翻炒均匀

西红柿炒土豆片,翻炒均匀

12.

加适量番茄酱

西红柿炒土豆片,加适量番茄酱

13.

加适量热开水

西红柿炒土豆片,加适量热开水

14.

搅拌均匀

西红柿炒土豆片,搅拌均匀

15.

盖上锅盖,转小火,焖煮一分钟

西红柿炒土豆片,盖上锅盖,转小火,焖煮一分钟

16.

加一小勺细盐

西红柿炒土豆片,加一小勺细盐

17.

加两小勺细砂糖

西红柿炒土豆片,加两小勺细砂糖

18.

加入小葱,翻炒均匀,即可

西红柿炒土豆片,加入小葱,翻炒均匀,即可

19.

装盘

西红柿炒土豆片,装盘

20.

好吃看得见

西红柿炒土豆片,好吃看得见

21.

成品图

西红柿炒土豆片,成品图

小贴士

  1. ① 以上为二人量!
  2. ② 土豆片儿切得越薄口感越好!
  3. ③ 一定要加热开水,不能用凉水,否则食材会变老,就不好吃了!
  • 黄小芽

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