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香辣藕片

香辣藕片

需要食材

    • 莲藕
    • 2节
    • 小米椒
    • 3个
    • 线椒
    • 1个
    • 3瓣
    • 香菜
    • 1棵
    • 辣椒粉
    • 1勺
    • 花椒粉
    • 适量
    • 白芝麻
    • 1勺
    • 生抽、老抽、白糖、陈醋、蚝油
    • 适量

做法步骤

1.

莲藕洗净去皮切片

香辣藕片,莲藕洗净去皮切片

2.

锅里烧开水,水开后加入1勺盐和醋,放入藕片煮3分钟

香辣藕片,锅里烧开水,水开后加入1勺盐和醋,放入藕片煮3分钟

3.

捞出过冷水

香辣藕片,捞出过冷水

4.

先调酱汁:辣椒粉花椒粉白芝麻放碗里淋上热油,

香辣藕片,先调酱汁:辣椒粉、花椒粉、白芝麻放碗里淋上热油,

5.

加入生抽

香辣藕片,加入生抽

6.

蚝油

香辣藕片,蚝油

7.

陈醋

香辣藕片,陈醋

8.

老抽

香辣藕片,老抽

9.

白糖搅拌均匀

香辣藕片,白糖搅拌均匀

10.

过了冷水的藕片放入蒜末、小米椒线椒

香辣藕片,过了冷水的藕片放入蒜末、小米椒、线椒

11.

倒入酱汁搅拌均匀

香辣藕片,倒入酱汁搅拌均匀

12.

撒上香菜即可

香辣藕片,撒上香菜即可

13.

酸辣好吃的凉拌藕片就做好啦!藕片焯水的时候加入盐和醋,做出来的藕片会更爽口清脆💯

香辣藕片,酸辣好吃的凉拌藕片就做好啦!藕片焯水的时候加入盐和醋,做出来的藕片会更爽口清脆💯

14.

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  • 萌姐家的妈咪

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