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虾仁日本豆腐

虾仁日本豆腐

需要食材

    • 虾仁
    • 250克
    • 鸡蛋豆腐
    • 280克
    • 豌豆
    • 1把
    • 红椒
    • 1根
    • 料酒
    • 1汤勺
    • 3克
    • 白糖
    • 3克
    • 蚝油
    • 1汤勺
    • 生抽
    • 1汤勺
    • 淀粉
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材

虾仁日本豆腐,准备食材

2.

豆腐切小节

虾仁日本豆腐,豆腐切小节

3.

在淀粉里滚一圈

虾仁日本豆腐,在淀粉里滚一圈

4.

薄薄一层就可以

虾仁日本豆腐,薄薄一层就可以

5.

起锅烧油,锅一定要热,要不然容易粘锅

虾仁日本豆腐,起锅烧油,锅一定要热,要不然容易粘锅

6.

煎至两面金黄

虾仁日本豆腐,煎至两面金黄

7.

盛出备用

虾仁日本豆腐,盛出备用

8.

煎过豆腐的油里放入虾仁

虾仁日本豆腐,煎过豆腐的油里放入虾仁

9.

翻炒变色

虾仁日本豆腐,翻炒变色

10.

倒入豌豆

虾仁日本豆腐,倒入豌豆

11.

红椒片

虾仁日本豆腐,红椒片

12.

加入料酒

虾仁日本豆腐,加入料酒

13.

虾仁日本豆腐,盐

14.

白糖

虾仁日本豆腐,白糖

15.

蚝油

虾仁日本豆腐,蚝油

16.

生抽

虾仁日本豆腐,生抽

17.

快速翻炒均匀

虾仁日本豆腐,快速翻炒均匀

18.

倒入煎好的豆腐

虾仁日本豆腐,倒入煎好的豆腐

19.

翻炒均匀即可出锅

虾仁日本豆腐,翻炒均匀即可出锅

20.

成品图

虾仁日本豆腐,成品图

小贴士

  1. 1、鸡蛋豆腐裹上薄薄一层淀粉即可
  2. 2、煎豆腐的锅一定要热透了,要不然容易粘锅
  • 豆妈maomao

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