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莲藕炒肉片

莲藕炒肉片

需要食材

    • 莲藕
    • 200克
    • 猪肉
    • 200克
    • 红椒
    • 半个
    • 生姜
    • 少许
    • 3克
    • 生抽
    • 10克
    • 白糖
    • 少许

做法步骤

1.

准备食材

莲藕炒肉片,准备食材

2.

莲藕去皮

莲藕炒肉片,莲藕去皮

3.

切成片备用

莲藕炒肉片,切成片备用

4.

泡在水里防止变色

莲藕炒肉片,泡在水里防止变色

5.

猪肉切片

莲藕炒肉片,猪肉切片

6.

辣椒切片

莲藕炒肉片,辣椒切片

7.

生姜切末备用

莲藕炒肉片,生姜切末备用

8.

莲藕淘洗两遍,去掉多余淀粉

莲藕炒肉片,莲藕淘洗两遍,去掉多余淀粉

9.

烧开水

莲藕炒肉片,烧开水

10.

煮沸锅捞出控水备用

莲藕炒肉片,煮沸锅捞出控水备用

11.

烧热锅,我用的肉比较肥,不放油

莲藕炒肉片,烧热锅,我用的肉比较肥,不放油

12.

倒入切片的猪肉

莲藕炒肉片,倒入切片的猪肉

13.

煸炒至出油

莲藕炒肉片,煸炒至出油

14.

放入姜末

莲藕炒肉片,放入姜末

15.

加入盐

莲藕炒肉片,加入盐

16.

白糖调味

莲藕炒肉片,白糖调味

17.

放入莲藕

莲藕炒肉片,放入莲藕

18.

红椒

莲藕炒肉片,红椒

19.

生抽调味

莲藕炒肉片,生抽调味

20.

快速翻炒均匀即可出锅

莲藕炒肉片,快速翻炒均匀即可出锅

21.

成品图

莲藕炒肉片,成品图

小贴士

  1. 1、莲藕一定要泡水,要不然会变色
  2. 2、煮莲藕时间不能过长,要不然藕片就不脆了。
  • 豆妈maomao

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一屋两人,三餐四季,尊重食材,粗茶淡饭
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