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红烧土豆排骨

红烧土豆排骨

需要食材

    • 排骨
    • 500克
    • 土豆
    • 3个
    • 鲜姜
    • 1块
    • 大葱
    • 1段
    • 香叶
    • 3克
    • 八角
    • 2朵
    • 桂皮
    • 1块
    • 陈皮
    • 2克
    • 干红辣椒段
    • 2克
    • 花生油
    • 1勺
    • 料酒
    • 1小勺
    • 生抽
    • 1小勺
    • 蚝油
    • 1小勺
    • 老抽
    • 半小勺
    • 白砂糖
    • 1小勺
    • 精盐
    • 4克

做法步骤

1.

把精排清洗干净

红烧土豆排骨,把精排清洗干净

2.

排骨焯水10分钟

红烧土豆排骨,排骨焯水10分钟

3.

把焯好的排骨捞出来备用

红烧土豆排骨,把焯好的排骨捞出来备用

4.

准备干调:香叶桂皮八角,桂皮,干红辣椒段

红烧土豆排骨,准备干调:香叶,桂皮,八角,桂皮,干红辣椒段

5.

鲜姜削皮后切成薄片

红烧土豆排骨,鲜姜削皮后切成薄片

6.

大葱切成葱花

红烧土豆排骨,大葱切成葱花

7.

土豆削皮后清洗干净

红烧土豆排骨,土豆削皮后清洗干净

8.

把土豆切成大块

红烧土豆排骨,把土豆切成大块

9.

炒锅烧热后加入花生油,油烧热后加入干调和葱姜,炒出香味

红烧土豆排骨,炒锅烧热后加入花生油,油烧热后加入干调和葱姜,炒出香味

10.

加入排骨,翻炒均匀

红烧土豆排骨,加入排骨,翻炒均匀

11.

加入料酒

红烧土豆排骨,加入料酒

12.

加入生抽蚝油老抽白砂糖

红烧土豆排骨,加入生抽,蚝油,老抽和白砂糖

13.

翻炒均匀

红烧土豆排骨,翻炒均匀

14.

加入开水,大火烧开后小火慢烧20分钟

红烧土豆排骨,加入开水,大火烧开后小火慢烧20分钟

15.

排骨已经8分熟了

红烧土豆排骨,排骨已经8分熟了

16.

加入土豆,继续烧15分钟

红烧土豆排骨,加入土豆,继续烧15分钟

17.

加入精盐,调匀即可,红烧土豆排骨做好了~

红烧土豆排骨,加入精盐,调匀即可,红烧土豆排骨做好了~

18.

红烧土豆排骨鲜香可口,食材简单,好吃又好做,非常美味~

红烧土豆排骨,红烧土豆排骨鲜香可口,食材简单,好吃又好做,非常美味~
  • 高兴KX

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爱生活,爱美食~ 2017/08/08
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