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茶树菇炖鸡汤

茶树菇炖鸡汤

需要食材

    • 茶树菇
    • 1把
    • 鸡肉
    • 1000克
    • 料酒
    • 2勺
    • 少许
    • 鸡精
    • 1勺
    • 1勺
    • 食用油
    • 2勺
    • 清水
    • 适量

做法步骤

1.

准备所有食材

茶树菇炖鸡汤,准备所有食材

2.

茶树菇取适量

茶树菇炖鸡汤,茶树菇取适量

3.

用清水浸泡半个小时

茶树菇炖鸡汤,用清水浸泡半个小时

4.

鸡肉切块,洗净

茶树菇炖鸡汤,鸡肉切块,洗净

5.

锅加清水,鸡肉冷水下锅,加

茶树菇炖鸡汤,锅加清水,鸡肉冷水下锅,加姜片

6.

大火烧开,撇掉浮沫,再焯水3分钟

茶树菇炖鸡汤,大火烧开,撇掉浮沫,再焯水3分钟

7.

泡好的茶树菇捞起,剪掉菇头,盛碗里待用

茶树菇炖鸡汤,泡好的茶树菇捞起,剪掉菇头,盛碗里待用

8.

鸡肉焯水后捞起,用清水再冲洗一遍,沥干水分,盛碗里

茶树菇炖鸡汤,鸡肉焯水后捞起,用清水再冲洗一遍,沥干水分,盛碗里

9.

锅加食用油,热锅,倒入鸡肉

茶树菇炖鸡汤,锅加食用油,热锅,倒入鸡肉

10.

大火翻炒,加入姜片

茶树菇炖鸡汤,大火翻炒,加入姜片

11.

料酒炝炒

茶树菇炖鸡汤,加料酒炝炒

12.

大火翻炒一会,炒出香味

茶树菇炖鸡汤,大火翻炒一会,炒出香味

13.

加入适量清水,加茶树菇

茶树菇炖鸡汤,加入适量清水,加茶树菇

14.

大火烧开,加鸡精

茶树菇炖鸡汤,大火烧开,加鸡精

15.

加盐

茶树菇炖鸡汤,加盐

16.

搅拌均匀调料

茶树菇炖鸡汤,搅拌均匀调料

17.

盛隔水炖锅中,炖2小时

茶树菇炖鸡汤,盛隔水炖锅中,炖2小时

18.

时间到,就可以打开锅盖,盛碗里

茶树菇炖鸡汤,时间到,就可以打开锅盖,盛碗里

19.

茶树菇鸡汤,成品图

茶树菇炖鸡汤,茶树菇鸡汤,成品图
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