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白菜炒豆腐

白菜炒豆腐

需要食材

    • 豆腐
    • 1块
    • 白菜
    • 1颗
    • 小葱
    • 1颗
    • 大蒜
    • 2个
    • 小米椒
    • 3个
    • 蚝油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好所有食材,豆腐白菜小葱等洗净

白菜炒豆腐,准备好所有食材,豆腐、白菜、小葱等洗净

2.

豆腐切厚片,再切成不规则小块

白菜炒豆腐,豆腐切厚片,再切成不规则小块

3.

切好后装盘放旁边备用

白菜炒豆腐,切好后装盘放旁边备用

4.

白菜掰下叶子,白菜叶和白菜帮分开切

白菜炒豆腐,白菜掰下叶子,白菜叶和白菜帮分开切

5.

切好后装盘放旁边备用

白菜炒豆腐,切好后装盘放旁边备用

6.

剁佐料

白菜炒豆腐,剁佐料

7.

小葱、大蒜小米椒剁碎

白菜炒豆腐,小葱、大蒜、小米椒剁碎

8.

冷锅下油,烧热后下豆腐块

白菜炒豆腐,冷锅下油,烧热后下豆腐块

9.

煎至两面金黄

白菜炒豆腐,煎至两面金黄

10.

起锅装盘

白菜炒豆腐,起锅装盘

11.

放下佐料末,炒出香味

白菜炒豆腐,放下佐料末,炒出香味

12.

到白菜帮入锅翻炒2-3分钟

白菜炒豆腐,到白菜帮入锅翻炒2-3分钟

13.

然后到豆腐块,加适量酱油、蚝油翻炒上色

白菜炒豆腐,然后到豆腐块,加适量酱油、蚝油翻炒上色

14.

最后倒入白菜叶,翻炒均匀

白菜炒豆腐,最后倒入白菜叶,翻炒均匀

15.

撒上葱花,适量盐,关火炒均匀

白菜炒豆腐,撒上葱花,适量盐,关火炒均匀

16.

起锅装盘

白菜炒豆腐,起锅装盘

小贴士

  1. 白菜叶和白菜帮要分开切,白菜帮要硬些需要先炒些时间
  • 微疯铃铃

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