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茄汁龙利鱼

茄汁龙利鱼

需要食材

    • 龙利鱼片
    • 200克
    • 西红柿
    • 2个
    • 金针菇
    • 150克
    • 香菜
    • 1根
    • 香葱
    • 1根
    • 几片
    • 2瓣
    • 4克
    • 花椒粒
    • 15粒
    • 6克
    • 耗油
    • 8ml
    • 生抽
    • 3ml
    • 料酒
    • 5ml
    • 花椒粉
    • 2克
    • 淀粉
    • 3克
    • 番茄沙司
    • 15克

做法步骤

1.

好吃极了,汤底都喝干了。

茄汁龙利鱼,好吃极了,汤底都喝干了。

2.

准备好金针菇洗净待用。

茄汁龙利鱼,准备好金针菇洗净待用。

3.

准备好西红柿、葱蒜、香菜

茄汁龙利鱼,准备好西红柿、葱姜蒜、香菜。

4.

在鱼中放入盐、料酒、耗油、生抽花椒粉、淀粉。

茄汁龙利鱼,在鱼中放入盐、料酒、耗油、生抽、花椒粉、淀粉。

5.

搅拌均匀腌制10分钟。

茄汁龙利鱼,搅拌均匀腌制10分钟。

6.

锅中烧开水,放入西红柿烫一下外皮,四周都烫一下取出。

茄汁龙利鱼,锅中烧开水,放入西红柿烫一下外皮,四周都烫一下取出。

7.

西红柿切碎待用。

茄汁龙利鱼,西红柿切碎待用。

8.

配菜切好待用。

茄汁龙利鱼,配菜切好待用。

9.

锅中倒入油,加热至五成热,煸香花椒粒

茄汁龙利鱼,锅中倒入油,加热至五成热,煸香花椒粒。

10.

放入葱姜蒜爆香。

茄汁龙利鱼,放入葱姜蒜爆香。

11.

放入西红柿慢慢熬煮。

茄汁龙利鱼,放入西红柿慢慢熬煮。

12.

西红柿煮融后,加入盐。

茄汁龙利鱼,西红柿煮融后,加入盐。

13.

再加入耗油。

茄汁龙利鱼,再加入耗油。

14.

加入水,开锅后,慢炖。

茄汁龙利鱼,加入水,开锅后,慢炖。

15.

加入金针菇。

茄汁龙利鱼,加入金针菇。

16.

再加入番茄沙司

茄汁龙利鱼,再加入番茄沙司。

17.

龙利鱼片放入锅中。

茄汁龙利鱼,将龙利鱼片放入锅中。

18.

慢煮5分钟。

茄汁龙利鱼,慢煮5分钟。

19.

撒上香菜和香葱末即可出锅了。

茄汁龙利鱼,撒上香菜和香葱末即可出锅了。

20.

酸酸甜甜的茄汁龙利鱼就上桌了!

茄汁龙利鱼,酸酸甜甜的茄汁龙利鱼就上桌了!

21.

好吃极了,汤底都喝干了。

茄汁龙利鱼,好吃极了,汤底都喝干了。
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