首页 > 菜谱大全 > 紫薯花生饼干🍪

紫薯花生饼干🍪

紫薯花生饼干🍪

需要食材

    • 低筋面粉
    • 130克
    • 紫薯粉
    • 10克
    • 黄油
    • 50克
    • 糖霜
    • 20克
    • 白砂糖
    • 10克
    • 蛋液
    • 20克
    • 牛奶
    • 30克
    • 熟花生
    • 22克

做法步骤

1.

称好食材备用,图片里没有牛奶白砂糖,因为牛奶和白砂糖我是后面临时加的

紫薯花生饼干🍪,称好食材备用,图片里没有牛奶和白砂糖,因为牛奶和白砂糖我是后面临时加的

2.

黄油隔热水融化,加入白砂糖,糖霜,牛奶搅拌均匀至融化

紫薯花生饼干🍪,将黄油隔热水融化,加入白砂糖,糖霜,牛奶搅拌均匀至融化

3.

搅拌均匀至融化

紫薯花生饼干🍪,搅拌均匀至融化

4.

加入低筋面粉紫薯粉

紫薯花生饼干🍪,加入低筋面粉和紫薯粉

5.

翻拌至无干粉颗粒,加入蛋液翻拌

紫薯花生饼干🍪,翻拌至无干粉颗粒,加入蛋液翻拌

6.

稍微翻拌成面团

紫薯花生饼干🍪,稍微翻拌成面团

7.

加入切好的花生碎

紫薯花生饼干🍪,加入切好的花生碎

8.

稍微揉均匀

紫薯花生饼干🍪,稍微揉均匀

9.

模具铺上保鲜膜,把面团放进去整理平整,放入冰箱冷冻30分钟~40分钟

紫薯花生饼干🍪,模具铺上保鲜膜,把面团放进去整理平整,放入冰箱冷冻30分钟~40分钟

10.

冷冻好后,面团变硬,从模具里取出来,撕掉保鲜膜

紫薯花生饼干🍪,冷冻好后,面团变硬,从模具里取出来,撕掉保鲜膜

11.

切成0.5厘米厚的饼干坯

紫薯花生饼干🍪,切成0.5厘米厚的饼干坯

12.

依次放入铺好油纸的的烤盘

紫薯花生饼干🍪,依次放入铺好油纸的的烤盘

13.

送入预热好的烤箱,上下火160度烤15分钟,转140度烤10分钟

紫薯花生饼干🍪,送入预热好的烤箱,上下火160度烤15分钟,转140度烤10分钟

14.

烤好取出来晾凉即可,刚拿出来饼干有点软,凉了后就变硬酥脆啦

紫薯花生饼干🍪,烤好取出来晾凉即可,刚拿出来饼干有点软,凉了后就变硬酥脆啦

15.

好看又好吃的紫薯花生饼干就做好了,非常酥脆,紫薯味浓郁中夹着花生香

紫薯花生饼干🍪,好看又好吃的紫薯花生饼干就做好了,非常酥脆,紫薯味浓郁中夹着花生香

16.

近拍内部组织

紫薯花生饼干🍪,近拍内部组织

17.

成品图!

紫薯花生饼干🍪,成品图!

18.

成品图!

紫薯花生饼干🍪,成品图!

小贴士

  1. 1.温度根据自己烤箱脾气调整
  2. 2.配方中的白砂糖可以替换成糖霜或糖粉
  • 邱邱的厨房日记

+ 关注

全职妈妈~爱美食,爱美食,爱分享,感谢关注!!!
  • 520
    菜谱
  • 174
    粉丝
  • 56
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加