紫薯花生饼干🍪
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今天分享的这款紫薯花生饼干，不仅颜值好看，口感酥脆香甜，而且做法简单，无需打发黄油，只要搅拌搅拌即可，喜欢的朋友也试试吧！
需要食材
-
- 低筋面粉
- 130克
-
- 紫薯粉
- 10克
-
- 黄油
- 50克
-
- 糖霜
- 20克
-
- 白砂糖
- 10克
-
- 蛋液
- 20克
-
- 牛奶
- 30克
-
- 熟花生
- 22克
做法步骤
2.
将黄油隔热水融化，加入白砂糖，糖霜，牛奶搅拌均匀至融化
3.
搅拌均匀至融化
5.
翻拌至无干粉颗粒，加入蛋液翻拌
6.
稍微翻拌成面团
7.
加入切好的花生碎
8.
稍微揉均匀
9.
模具铺上保鲜膜，把面团放进去整理平整，放入冰箱冷冻30分钟～40分钟
10.
冷冻好后，面团变硬，从模具里取出来，撕掉保鲜膜
11.
切成0.5厘米厚的饼干坯
12.
依次放入铺好油纸的的烤盘
13.
送入预热好的烤箱，上下火160度烤15分钟，转140度烤10分钟
14.
烤好取出来晾凉即可，刚拿出来饼干有点软，凉了后就变硬酥脆啦
15.
好看又好吃的紫薯花生饼干就做好了，非常酥脆，紫薯味浓郁中夹着花生香
16.
近拍内部组织
17.
成品图！
18.
成品图！
小贴士
- 1.温度根据自己烤箱脾气调整
- 2.配方中的白砂糖可以替换成糖霜或糖粉
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