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酸奶水果松饼

酸奶水果松饼

需要食材

    • 低筋面粉
    • 100克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 老酸奶
    • 70克
    • 牛奶
    • 50克
    • 白糖
    • 30克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 1克
    • 草莓
    • 4个
    • 黄桃
    • 1个
    • 黑葡萄干
    • 随意
    • 糖粉
    • 少许

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材,水果可以随自己喜好选择。

酸奶水果松饼,首先备齐所有的食材,水果可以随自己喜好选择。

2.

低筋面粉过筛放入容器中。

酸奶水果松饼,把低筋面粉过筛放入容器中。

3.

蛋清和蛋黄分离,把蛋黄放入过筛的低粉中。

酸奶水果松饼,蛋清和蛋黄分离,把蛋黄放入过筛的低粉中。

4.

加入酸奶和牛奶,盐。

酸奶水果松饼,加入酸奶和牛奶,盐。

5.

用手动打蛋器翻拌至无颗粒,蛋黄糊呈流动状。

酸奶水果松饼,用手动打蛋器翻拌至无颗粒,蛋黄糊呈流动状。

6.

蛋清放入无油无水的容器,把白糖分3次加入。

酸奶水果松饼,蛋清放入无油无水的容器,把白糖分3次加入。

7.

用打蛋器高速打发至硬性小弯钩。

酸奶水果松饼,用打蛋器高速打发至硬性小弯钩。

8.

打发好的蛋白糊取1/3放入蛋黄糊里,翻拌均匀。

酸奶水果松饼,打发好的蛋白糊取1/3放入蛋黄糊里,翻拌均匀。

9.

再把蛋白糊分两次加入,翻拌至细腻的面糊。

酸奶水果松饼,再把蛋白糊分两次加入,翻拌至细腻的面糊。

10.

翻拌好的面糊装入裱花袋里。

酸奶水果松饼,翻拌好的面糊装入裱花袋里。

11.

平底锅烧热后,把裱花袋剪小口,直接均匀地挤入锅中,自动形成圆型小圆饼。

酸奶水果松饼,平底锅烧热后,把裱花袋剪小口,直接均匀地挤入锅中,自动形成圆型小圆饼。

12.

看见表面出现小气泡翻面,盖上锅盖。

酸奶水果松饼,看见表面出现小气泡翻面,盖上锅盖。

13.

烙至两面金黄色即可,依次烙完所有的松饼。

酸奶水果松饼,烙至两面金黄色即可,依次烙完所有的松饼。

14.

烙好的松饼摞到盘中,放入草莓黄桃,黑葡萄干,撒上糖粉装饰即可享用。

酸奶水果松饼,烙好的松饼摞到盘中,放入草莓和黄桃,黑葡萄干,撒上糖粉装饰即可享用。

15.

颜值高又营养丰富,关键是好吃。

酸奶水果松饼,颜值高又营养丰富,关键是好吃。

16.

无油无水特别健康,低脂低卡多吃也不长肉肉哟!

酸奶水果松饼,无油无水特别健康,低脂低卡多吃也不长肉肉哟!

小贴士

  1. 烙松饼的时候全程需要小火烙至,大火烙至会造成外面熟了,里面还没熟透!!!
  • 月色家的小厨房

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