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白菜炒豆腐

白菜炒豆腐

需要食材

    • 白菜
    • 随意
    • 豆腐
    • 3小块
    • 1根
    • 红椒
    • 小节
    • 油、盐
    • 适量
    • 生抽
    • 适量

做法步骤

1.

准备所需食材

白菜炒豆腐,准备所需食材

2.

白菜掰下来清洗一下

白菜炒豆腐,白菜掰下来清洗一下

3.

切小块

白菜炒豆腐,切小块

4.

豆腐过一下清水

白菜炒豆腐,豆腐过一下清水

5.

切小块

白菜炒豆腐,切小块

6.

红椒、切好

白菜炒豆腐,红椒、葱切好

7.

锅里烧干下油,中小火

白菜炒豆腐,锅里烧干下油,中小火

8.

然后下豆腐煎一下

白菜炒豆腐,然后下豆腐煎一下

9.

下点生抽让它入味些,再翻另一面也煎一下盛出

白菜炒豆腐,下点生抽让它入味些,再翻另一面也煎一下盛出

10.

洗一下锅,大火把锅烧热下油,然后下白菜(煎豆腐的油也可以一起倒下去)

白菜炒豆腐,洗一下锅,大火把锅烧热下油,然后下白菜(煎豆腐的油也可以一起倒下去)

11.

翻炒微软下盐

白菜炒豆腐,翻炒微软下盐

12.

然后下点生抽翻炒均匀

白菜炒豆腐,然后下点生抽翻炒均匀

13.

转中火下豆腐

白菜炒豆腐,转中火下豆腐

14.

跟着下红椒、葱

白菜炒豆腐,跟着下红椒、葱

15.

翻炒一分钟左右即可

白菜炒豆腐,翻炒一分钟左右即可

16.

成品近图

白菜炒豆腐,成品近图

小贴士

  1. 大火翻炒的白菜出水没那么厉害,最后一步如果觉得水汁多,就加点水淀粉勾芡。红椒是陪衬的😁~不喜欢可以不加。
  • 琳子厨记

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