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白菜炒木耳

白菜炒木耳

需要食材

    • 干木耳
    • 1小把
    • 白菜叶
    • 4片
    • 玉米油
    • 1大勺
    • 小米辣
    • 1个
    • 1瓣
    • 生抽
    • 半汤匙
    • 1小勺
    • 1汤匙

做法步骤

1.

干木耳一把,温水泡发。

白菜炒木耳,干木耳一把,温水泡发。

2.

清水加少许小苏打冲洗干净。

白菜炒木耳,清水加少许小苏打冲洗干净。

3.

开水里焯水3分钟。

白菜炒木耳,开水里焯水3分钟。

4.

白菜叶清水洗干净。

白菜炒木耳,白菜叶清水洗干净。

5.

菜叶撕成小块,菜帮切小块。

白菜炒木耳,菜叶撕成小块,菜帮切小块。

6.

一个小米辣,一瓣蒜。

白菜炒木耳,一个小米辣,一瓣蒜。

7.

小米辣切⭕圈,蒜切碎。

白菜炒木耳,小米辣切⭕圈,蒜切碎。

8.

热锅凉油,放入一半的小米辣和蒜末,文火炒香。

白菜炒木耳,热锅凉油,放入一半的小米辣和蒜末,文火炒香。

9.

放入白菜帮,文火翻炒均匀。

白菜炒木耳,放入白菜帮,文火翻炒均匀。

10.

白菜帮微微炒软,放入白菜叶,文火翻炒均匀。

白菜炒木耳,白菜帮微微炒软,放入白菜叶,文火翻炒均匀。

11.

放入焯好的木耳,文火翻炒均匀。

白菜炒木耳,放入焯好的木耳,文火翻炒均匀。

12.

加半汤匙生抽提鲜,文火翻炒均匀。

白菜炒木耳,加半汤匙生抽提鲜,文火翻炒均匀。

13.

加一小勺盐入味,文火炒匀。

白菜炒木耳,加一小勺盐入味,文火炒匀。

14.

烹一勺香醋增香,文火翻炒均匀。

白菜炒木耳,烹一勺香醋增香,文火翻炒均匀。

15.

放入剩下的小米辣和蒜末,炒匀即可。

白菜炒木耳,放入剩下的小米辣和蒜末,炒匀即可。

16.

盛盘。味道鲜香、口感脆爽。

白菜炒木耳,盛盘。味道鲜香、口感脆爽。
  • ~小海豚~

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