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白菜包肉

白菜包肉

需要食材

    • 白菜叶
    • 10片
    • 猪肉馅
    • 300克
    • 小葱
    • 2根
    • 1块
    • 独头蒜
    • 1头
    • 香菜
    • 1根
    • 香油
    • 2克
    • 蚝油
    • 5ml
    • 酱油
    • 3ml
    • 生抽
    • 5ml
    • 3克
    • 白糖
    • 2克
    • 花椒粉
    • 2克
    • 十三香
    • 2克
    • 淀粉
    • 3克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 鲜鸡汁
    • 5ml

做法步骤

1.

准备好白菜叶,洗净待用。

白菜包肉,准备好白菜叶,洗净待用。

2.

锅中烧开水,将白菜烫两分钟待用。

白菜包肉,锅中烧开水,将白菜烫两分钟待用。

3.

准备好葱蒜、香菜

白菜包肉,准备好葱姜蒜、香菜。

4.

配菜切好待用。

白菜包肉,配菜切好待用。

5.

准备好肉馅儿。

白菜包肉,准备好肉馅儿。

6.

加入葱末儿。

白菜包肉,加入葱末儿。

7.

加入盐、蚝油生抽酱油白糖花椒粉十三香香油鸡蛋、鲜鸡汁、淀粉。

白菜包肉,加入盐、蚝油、生抽、酱油、白糖、花椒粉、十三香、香油、鸡蛋、鲜鸡汁、淀粉。

8.

将肉馅儿搅拌均匀。

白菜包肉,将肉馅儿搅拌均匀。

9.

将烫好的白菜叶中包入肉馅。

白菜包肉,将烫好的白菜叶中包入肉馅。

10.

从一头卷起,包裹起来。

白菜包肉,从一头卷起,包裹起来。

11.

逐一包好放入盘中。

白菜包肉,逐一包好放入盘中。

12.

放入蒸锅中,开锅蒸12分钟。

白菜包肉,放入蒸锅中,开锅蒸12分钟。

13.

蒸好后,倒出盘中的水。

白菜包肉,蒸好后,倒出盘中的水。

14.

锅中倒入油,放入葱蒜、香菜爆香。

白菜包肉,锅中倒入油,放入葱蒜、香菜爆香。

15.

加入蒸鱼豉油。

白菜包肉,加入蒸鱼豉油。

16.

倒入少许水,煮开锅即可。

白菜包肉,倒入少许水,煮开锅即可。

17.

将烧好的汤汁浇在菜上,白菜包肉即可上桌了!

白菜包肉,将烧好的汤汁浇在菜上,白菜包肉即可上桌了!

18.

清爽宜口的白菜包肉好吃极了!

白菜包肉,清爽宜口的白菜包肉好吃极了!
  • 归家小厨

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