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生炒鸡

生炒鸡

需要食材

    • 鸡块
    • 600克
    • 胡萝卜
    • 1个
    • 青椒
    • 1个
    • 1段
    • 8片
    • 4瓣
    • 食用油
    • 2汤匙
    • 酱油
    • 2汤匙
    • 料酒
    • 2汤匙
    • 甜面酱
    • 1汤匙
    • 胡椒粉
    • 0.5克

做法步骤

1.

鸡块清洗干净,在片水中浸泡,去腥去血水。

生炒鸡,鸡块清洗干净,在姜片水中浸泡,去腥去血水。

2.

切小段,姜蒜切片。

生炒鸡,葱切小段,姜蒜切片。

3.

胡萝卜切片,青椒切块。

生炒鸡,胡萝卜切片,青椒切块。

4.

起油锅放入1汤匙食用油,放入胡萝卜片翻炒成熟。

生炒鸡,起油锅放入1汤匙食用油,放入胡萝卜片翻炒成熟。

5.

放入青椒块翻炒断生,盛出备用。

生炒鸡,放入青椒块翻炒断生,盛出备用。

6.

再起油锅,放入1汤匙食用油,放入鸡块翻炒。

生炒鸡,再起油锅,放入1汤匙食用油,放入鸡块翻炒。

7.

放入葱姜蒜去腥增香。

生炒鸡,放入葱姜蒜去腥增香。

8.

烹入料酒

生炒鸡,烹入料酒。

9.

倒入生抽。

生炒鸡,倒入生抽。

10.

放入甜面酱翻炒。

生炒鸡,放入甜面酱翻炒。

11.

添加适量清水,以免糊锅底。

生炒鸡,添加适量清水,以免糊锅底。

12.

炒至鸡肉成熟。

生炒鸡,炒至鸡肉成熟。

13.

放入炒好的胡萝卜和青椒。

生炒鸡,放入炒好的胡萝卜和青椒。

14.

翻炒均匀。

生炒鸡,翻炒均匀。

15.

放入胡椒粉,关火出锅。

生炒鸡,放入胡椒粉,关火出锅。

16.

装盘食用,鲜香美味诱人。

生炒鸡,装盘食用,鲜香美味诱人。

小贴士

  1. 调味品选用适合自己口味的。
  • 优雅的长围巾

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