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红薯南瓜粥

红薯南瓜粥

需要食材

    • 大米
    • 150g
    • 糯米
    • 50g
    • 红薯
    • 300g
    • 南瓜
    • 200g
    • 1800毫升

做法步骤

1.

简单的食材,大米糯米、烟薯、南瓜

红薯南瓜粥,简单的食材,大米、糯米、烟薯、南瓜。

2.

用汤匙沿南瓜瓤转一圈,南瓜汤很轻松的就取出来了。

红薯南瓜粥,用汤匙沿南瓜瓤转一圈,南瓜汤很轻松的就取出来了。

3.

去掉南瓜皮。

红薯南瓜粥,去掉南瓜皮。

4.

切小块。

红薯南瓜粥,切小块。

5.

小烟薯用削皮刀,去掉红薯外皮。

红薯南瓜粥,小烟薯用削皮刀,去掉红薯外皮。

6.

切大块。

红薯南瓜粥,切大块。

7.

煮粥,烧水时开着盖,谁再煮沸过程中,水中的氯会随着热气挥发掉。

红薯南瓜粥,沸水煮粥,烧水时开着盖,谁再煮沸过程中,水中的氯会随着热气挥发掉。

8.

大米、糯米淘洗干净。

红薯南瓜粥,大米、糯米淘洗干净。

9.

将米倒入煮开的水里。

红薯南瓜粥,将米倒入煮开的水里。

10.

红薯块与米一同入锅,中火煮开转小火煮十分钟。

红薯南瓜粥,红薯块与米一同入锅,中火煮开转小火煮十分钟。

11.

放入南瓜块,继续煮十分钟,南瓜比红薯容易成熟,所以后加。

红薯南瓜粥,放入南瓜块,继续煮十分钟,南瓜比红薯容易成熟,所以后加。

12.

煮至粥变得浓稠粘糯,关火,盖盖继续焖十分钟。

红薯南瓜粥,煮至粥变得浓稠粘糯,关火,盖盖继续焖十分钟。

13.

我用的陶瓷锅,有保温的效果,关火后继续焖制,粥会更加浓稠粘糯,这道粥喝起来甜滋滋的,香糯可口。

红薯南瓜粥,我用的陶瓷锅,有保温的效果,关火后继续焖制,粥会更加浓稠粘糯,这道粥喝起来甜滋滋的,香糯可口。

14.

成品图

红薯南瓜粥,成品图

15.

成品图

红薯南瓜粥,成品图

小贴士

  1. 我做这道粥特别粘糯的小窍门,就是我放了糯米与大米一同煮,使粥更加粘糯。红薯选用口感特别甜的小烟薯。
  • JaneG

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500px摄影师、喜爱探讨厨艺、美食摄影并获得创作的乐趣。
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