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莲藕饼

莲藕饼

需要食材

    • 莲藕
    • 300g
    • 猪肉
    • 250g
    • 2颗
    • 淀粉
    • 20g
    • 酱油
    • 1汤匙
    • 蚝油
    • 半汤匙
    • 白糖
    • 少许
    • 少许
    • 胡椒粉
    • 少许

做法步骤

1.

材料准备好

莲藕饼,材料准备好

2.

肉切成小块

莲藕饼,肉切成小块

3.

再剁成肉末

莲藕饼,再剁成肉末

4.

藕清洗干净去皮

莲藕饼,藕清洗干净去皮

5.

用工具擦成藕泥

莲藕饼,用工具擦成藕泥

6.

切碎末

莲藕饼,葱切碎末

7.

将肉糜、藕泥、葱末一起放入大碗中

莲藕饼,将肉糜、藕泥、葱末一起放入大碗中

8.

加入胡椒粉、一点点盐和淀粉

莲藕饼,加入胡椒粉、一点点盐和淀粉

9.

搅拌均匀

莲藕饼,搅拌均匀

10.

取一个小碗,放入酱油蚝油和糖

莲藕饼,取一个小碗,放入酱油、蚝油和糖

11.

再加入淀粉和水调匀

莲藕饼,再加入淀粉和水调匀

12.

取适量莲藕肉糜搓成团再压扁成饼状

莲藕饼,取适量莲藕肉糜搓成团再压扁成饼状

13.

放入煎锅中煎制

莲藕饼,放入煎锅中煎制

14.

煎至一面微焦翻转煎另外一面

莲藕饼,煎至一面微焦翻转煎另外一面

15.

接着倒入调好的料汁

莲藕饼,接着倒入调好的料汁

16.

大火煮开并收汁

莲藕饼,大火煮开并收汁

17.

翻转一下饼,收汁至浓稠即可

莲藕饼,翻转一下饼,收汁至浓稠即可
  • 菊娜JUJU

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