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临沂炒鸡

临沂炒鸡

需要食材

    • 鸡腿
    • 2个
    • 红尖椒
    • 100克
    • 青尖椒
    • 100克
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 少许
    • 2片
    • 料酒
    • 1勺
    • 香菜
    • 1根
    • 小石窖炒鸡酱调料
    • 1罐
    • 水淀粉
    • 适量

做法步骤

1.

备齐所有的食材。

临沂炒鸡,备齐所有的食材。

2.

鸡腿洗净用刀斩小块。

临沂炒鸡,鸡腿洗净用刀斩小块。

3.

蒜用刀切碎。

临沂炒鸡,葱姜蒜用刀切碎。

4.

青尖椒红尖椒用刀斜切成粗丝。

临沂炒鸡,青尖椒和红尖椒用刀斜切成粗丝。

5.

锅中倒入适量的清水烧开,放入鸡块,加入料酒

临沂炒鸡,锅中倒入适量的清水烧开,放入鸡块,加入料酒。

6.

大火焯至鸡块变色后捞出冲洗干净。

临沂炒鸡,大火焯至鸡块变色后捞出冲洗干净。

7.

油锅烧热后爆香葱姜蒜,再放入焯水的鸡块。

临沂炒鸡,油锅烧热后爆香葱姜蒜,再放入焯水的鸡块。

8.

这个时候加入炒鸡酱调料。

临沂炒鸡,这个时候加入炒鸡酱调料。

9.

大火快速翻炒均匀至上色。

临沂炒鸡,大火快速翻炒均匀至上色。

10.

加入漫过鸡块的水,大火煮沸后转中火继续炖煮至。

临沂炒鸡,加入漫过鸡块的水,大火煮沸后转中火继续炖煮至。

11.

看见锅中汤汁变少的时候勾芡。

临沂炒鸡,看见锅中汤汁变少的时候勾芡。

12.

大火继续烧至锅中汤汁粘稠时。

临沂炒鸡,大火继续烧至锅中汤汁粘稠时。

13.

锅中加入青红尖椒。

临沂炒鸡,锅中加入青红尖椒。

14.

大火快速翻炒收汁,撒上香菜段即可关火。

临沂炒鸡,大火快速翻炒收汁,撒上香菜段即可关火。

15.

出锅咯~下饭又营养。

临沂炒鸡,出锅咯~下饭又营养。

16.

关键是超好吃,吃上一口就停不下来了。

临沂炒鸡,关键是超好吃,吃上一口就停不下来了。

17.

每次上桌就秒光。

临沂炒鸡,每次上桌就秒光。

18.

我要开动了~

临沂炒鸡,我要开动了~
  • 月色家的小厨房

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