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蒜香鸡翅

蒜香鸡翅

需要食材

    • 鸡翅
    • 12只
    • 30克
    • 10克
    • 料酒
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 少许
    • 胡椒粉
    • 半勺
    • 面粉
    • 50克
    • 淀粉
    • 50克
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好材料

蒜香鸡翅,准备好材料

2.

鸡翅洗净,在两面各划上两刀方便入味

蒜香鸡翅,鸡翅洗净,在两面各划上两刀方便入味

3.

蒜切末,切末

蒜香鸡翅,蒜切末,姜切末

4.

把鸡翅放入容器中

蒜香鸡翅,把鸡翅放入容器中

5.

加入蒜末、姜末

蒜香鸡翅,加入蒜末、姜末

6.

加入料酒

蒜香鸡翅,加入料酒

7.

加入生抽

蒜香鸡翅,加入生抽

8.

加入蚝油

蒜香鸡翅,加入蚝油

9.

加入盐

蒜香鸡翅,加入盐

10.

加入胡椒粉

蒜香鸡翅,加入胡椒粉

11.

抓匀腌制2小时以上

蒜香鸡翅,抓匀腌制2小时以上

12.

面粉和淀粉按1:1比例混合均匀

蒜香鸡翅,面粉和淀粉按1:1比例混合均匀

13.

再把腌制好的鸡翅放入混合好的面粉中

蒜香鸡翅,再把腌制好的鸡翅放入混合好的面粉中

14.

让其两面都裹上干粉

蒜香鸡翅,让其两面都裹上干粉

15.

依次做好

蒜香鸡翅,依次做好

16.

锅中倒入适量的食用油烧至6成热时,放入鸡翅

蒜香鸡翅,锅中倒入适量的食用油烧至6成热时,放入鸡翅

17.

小火慢炸至淡黄色,捞出控油

蒜香鸡翅,小火慢炸至淡黄色,捞出控油

18.

等锅中的油再次升温时,放入复炸

蒜香鸡翅,等锅中的油再次升温时,放入复炸

19.

炸至金黄色,捞出控油即可

蒜香鸡翅,炸至金黄色,捞出控油即可

20.

成品图

蒜香鸡翅,成品图

21.

图二

蒜香鸡翅,图二

22.

图三

蒜香鸡翅,图三
  • 茹絮

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