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蒜香鸡翅

蒜香鸡翅

需要食材

    • 鸡翅中
    • 10个
    • 蒜头
    • 一整颗
    • 青红椒
    • 适量
    • 生抽
    • 两勺
    • 蚝油
    • 一勺
    • 料酒
    • 一勺
    • 黑胡椒
    • 一勺
    • 白糖
    • 一勺
    • 半勺

做法步骤

1.

鸡翅用剪刀从中间剪开成两块,这样更容易入味。喜欢一整个鸡翅的,也可以不剪开,用叉子扎一扎,也可以方便入味。

蒜香鸡翅,鸡翅用剪刀从中间剪开成两块,这样更容易入味。喜欢一整个鸡翅的,也可以不剪开,用叉子扎一扎,也可以方便入味。

2.

剥一整颗蒜头,剁成蒜泥,或者用搅泥机搅成蒜泥。

蒜香鸡翅,剥一整颗蒜头,剁成蒜泥,或者用搅泥机搅成蒜泥。

3.

搅成这样就好了,不要搅太细了

蒜香鸡翅,搅成这样就好了,不要搅太细了

4.

鸡翅需要提前腌制入味,加入一大勺蒜泥

蒜香鸡翅,鸡翅需要提前腌制入味,加入一大勺蒜泥

5.

加入两勺生抽,一勺蚝油提鲜

蒜香鸡翅,加入两勺生抽,一勺蚝油提鲜

6.

一勺胡椒粉增香,一勺糖和半勺盐提味

蒜香鸡翅,一勺胡椒粉增香,一勺糖和半勺盐提味

7.

调料都加好了,抓匀冰箱冷藏腌制半小时,腌制好的鸡翅后面就不需要再加调料了。

蒜香鸡翅,调料都加好了,抓匀冰箱冷藏腌制半小时,腌制好的鸡翅后面就不需要再加调料了。

8.

锅里放一层薄油,不需要油炸是不是感觉特好,腌制好的鸡翅放锅里煎,慢慢煎也可以煎出颜色好看的鸡翅。

蒜香鸡翅,锅里放一层薄油,不需要油炸是不是感觉特好,腌制好的鸡翅放锅里煎,慢慢煎也可以煎出颜色好看的鸡翅。

9.

鸡翅煎到金黄就好了,起锅备用。

蒜香鸡翅,鸡翅煎到金黄就好了,起锅备用。

10.

锅里留一点油,加入蒜泥炒香,这样吃起来更香。

蒜香鸡翅,锅里留一点油,加入蒜泥炒香,这样吃起来更香。

11.

加入煎好的鸡翅翻炒均匀

蒜香鸡翅,加入煎好的鸡翅翻炒均匀

12.

再加入青红椒段

蒜香鸡翅,再加入青红椒段

13.

翻炒均匀即可

蒜香鸡翅,翻炒均匀即可

14.

又香又辣,超有食欲

蒜香鸡翅,又香又辣,超有食欲

15.

这个蒜香鸡翅,真的超下饭,蒜香味足,香香辣辣

蒜香鸡翅,这个蒜香鸡翅,真的超下饭,蒜香味足,香香辣辣

16.

一口一个真好吃,你要不要来一个?

蒜香鸡翅,一口一个真好吃,你要不要来一个?
  • 小九厨娘

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