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经典巨好吃的麻婆豆腐

经典巨好吃的麻婆豆腐

需要食材

    • 豆腐
    • 500克
    • 小葱
    • 1根
    • 肉末
    • 120克
    • 豆瓣酱小石窖麻婆豆腐调料
    • 1罐
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 淀粉
    • 1勺
    • 2片

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材,淀粉提前一清水化开备用。

经典巨好吃的麻婆豆腐,首先备齐所有的食材,淀粉提前一清水化开备用。

2.

蒜洗净去皮切碎备用。

经典巨好吃的麻婆豆腐,葱姜蒜洗净去皮切碎备用。

3.

里脊肉洗净后,先用刀切成丁。

经典巨好吃的麻婆豆腐,里脊肉洗净后,先用刀切成丁。

4.

再用绞肉机绞成肉末备用。

经典巨好吃的麻婆豆腐,再用绞肉机绞成肉末备用。

5.

豆腐洗净先切小丁。

经典巨好吃的麻婆豆腐,豆腐洗净先切小丁。

6.

锅中倒入适量的清水煮沸,把豆腐进行焯水,插至豆腐变软紧实的时候,捞出沥干水分。

经典巨好吃的麻婆豆腐,锅中倒入适量的清水煮沸,把豆腐进行焯水,插至豆腐变软紧实的时候,捞出沥干水分。

7.

油锅烧热后,先爆香葱姜蒜,再放入肉末大火开始翻炒变色。

经典巨好吃的麻婆豆腐,油锅烧热后,先爆香葱姜蒜,再放入肉末大火开始翻炒变色。

8.

这个时候加入1罐小石窖麻婆豆腐调料。

经典巨好吃的麻婆豆腐,这个时候加入1罐小石窖麻婆豆腐调料。

9.

大火继续翻炒肉末至变色入味。

经典巨好吃的麻婆豆腐,大火继续翻炒肉末至变色入味。

10.

加入焯水后的豆腐。

经典巨好吃的麻婆豆腐,加入焯水后的豆腐。

11.

翻炒均匀后,加入少许清水煮沸,炖煮至汤汁粘稠时。

经典巨好吃的麻婆豆腐,翻炒均匀后,加入少许清水煮沸,炖煮至汤汁粘稠时。

12.

这个时候倒入水淀粉勾芡。

经典巨好吃的麻婆豆腐,这个时候倒入水淀粉勾芡。

13.

大火收汁即可,撒上葱花就可以关火了。

经典巨好吃的麻婆豆腐,大火收汁即可,撒上葱花就可以关火了。

14.

辣可口的麻婆豆腐就做好了、盛入盘中就可以享用了。

经典巨好吃的麻婆豆腐,辣可口的麻婆豆腐就做好了、盛入盘中就可以享用了。

15.

超级喜欢的下饭菜,每次都是光盘。

经典巨好吃的麻婆豆腐,超级喜欢的下饭菜,每次都是光盘。

16.

诱惑到你没有。

经典巨好吃的麻婆豆腐,诱惑到你没有。

小贴士

  1. 豆腐焯一定要焯水,焯水的时候,锅里放入一勺盐,这样焯出来的豆腐口感更加细腻柔滑哟……
  • 月色家的小厨房

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