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荷兰豆炒虾仁

荷兰豆炒虾仁

需要食材

    • 荷兰豆
    • 1盘的量
    • 海虾
    • 6~7只
    • 葱姜蒜
    • 切片
    • 花椒粉
    • 1勺
    • 蚝油
    • 2勺
    • 1小勺或适量

做法步骤

1.

选新鲜的荷兰豆角洗干净。

荷兰豆炒虾仁,选新鲜的荷兰豆角洗干净。

2.

摘掉两边的线。

荷兰豆炒虾仁,摘掉两边的线。

3.

海虾比较鲜,也要洗干净。

荷兰豆炒虾仁,海虾比较鲜,也要洗干净。

4.

去皮去虾线。

荷兰豆炒虾仁,去皮去虾线。

5.

我用了4只虾,因为就家里小盆友爱吃,我不太想吃虾,就放了4只,喜欢吃的可以多放几只。

荷兰豆炒虾仁,我用了4只虾,因为就家里小盆友爱吃,我不太想吃虾,就放了4只,喜欢吃的可以多放几只。

6.

葱姜蒜洗干净备用。

荷兰豆炒虾仁,葱姜蒜洗干净备用。

7.

切成片,有的人喜欢把姜切成丝,也可以的,我切成片是因为,不喜欢吃可以直接挑出来,丝的话,不太好挑啊。

荷兰豆炒虾仁,切成片,有的人喜欢把姜切成丝,也可以的,我切成片是因为,不喜欢吃可以直接挑出来,丝的话,不太好挑啊。

8.

锅中添油,加热。

荷兰豆炒虾仁,锅中添油,加热。

9.

油热了,放入葱姜蒜爆锅。

荷兰豆炒虾仁,油热了,放入葱姜蒜爆锅。

10.

葱姜蒜炒香以后加入荷兰豆角,翻炒一下,豆角会变的更绿了。

荷兰豆炒虾仁,葱姜蒜炒香以后加入荷兰豆角,翻炒一下,豆角会变的更绿了。

11.

倒入花椒粉翻炒均匀。

荷兰豆炒虾仁,倒入花椒粉翻炒均匀。

12.

加点蚝油翻炒均匀。

荷兰豆炒虾仁,加点蚝油翻炒均匀。

13.

盐要少加,别炒太咸了。

荷兰豆炒虾仁,盐要少加,别炒太咸了。

14.

豆角基本断生了,就可以放入虾仁翻炒。

荷兰豆炒虾仁,豆角基本断生了,就可以放入虾仁翻炒。

15.

虾仁通体变红就炒好了,可以出锅了。

荷兰豆炒虾仁,虾仁通体变红就炒好了,可以出锅了。

小贴士

  1. 其实我炒的荷兰豆角,炒的有点久了,但我比较爱吃这样子的,有的人喜欢吃脆脆的,那就不要炒这么久。
  • 霏儿

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