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豆腐虾仁粉丝煲

豆腐虾仁粉丝煲

需要食材

    • 日式豆腐
    • 3条
    • 鲜虾
    • 350克
    • 粉丝
    • 1小捆
    • 金针菇
    • 200克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 适量
    • 料酒
    • 1勺
    • 少许
    • 食用油
    • 适量
    • 酱汁材料
    • 用量
    • 番茄酱
    • 2勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 白糖
    • 1勺
    • 1碗

做法步骤

1.

准备好材料

豆腐虾仁粉丝煲,准备好材料

2.

粉丝提前用温泡软备用

豆腐虾仁粉丝煲,粉丝提前用温水泡软备用

3.

鲜虾去头去壳去虾线洗净,加入1勺料酒,少许盐,抓匀腌制备用

豆腐虾仁粉丝煲,鲜虾去头去壳去虾线洗净,加入1勺料酒,少许盐,抓匀腌制备用

4.

日式豆腐用中间切开,再轻轻倒出来,再切成厚片,金针菇去除根部洗净,切葱花

豆腐虾仁粉丝煲,日式豆腐用中间切开,再轻轻倒出来,再切成厚片,金针菇去除根部洗净,葱切葱花

5.

取一个容器,加入番茄酱2勺+蚝油1勺+生抽2勺+老抽1勺+白糖1勺+清水1碗,调成酱汁备用

豆腐虾仁粉丝煲,取一个容器,加入番茄酱2勺+蚝油1勺+生抽2勺+老抽1勺+白糖1勺+清水1碗,调成酱汁备用

6.

日式豆腐放入碗中,将鸡蛋打散好淋入日式豆主腐中,拌匀

豆腐虾仁粉丝煲,日式豆腐放入碗中,将鸡蛋打散好淋入日式豆主腐中,拌匀

7.

平底锅倒入适量的食用油烧热,再放入日式豆腐中小火煎至两面金黄色

豆腐虾仁粉丝煲,平底锅倒入适量的食用油烧热,再放入日式豆腐中小火煎至两面金黄色

8.

盛出备用

豆腐虾仁粉丝煲,盛出备用

9.

原锅再放入虾仁,煎至变色

豆腐虾仁粉丝煲,原锅再放入虾仁,煎至变色

10.

盛出备用

豆腐虾仁粉丝煲,盛出备用

11.

砂锅刷一层食用油,放入金针菇

豆腐虾仁粉丝煲,砂锅刷一层食用油,放入金针菇

12.

放入粉丝

豆腐虾仁粉丝煲,放入粉丝

13.

放入煎好的日式豆腐

豆腐虾仁粉丝煲,放入煎好的日式豆腐

14.

放入虾仁

豆腐虾仁粉丝煲,放入虾仁

15.

淋入调好的酱汁

豆腐虾仁粉丝煲,淋入调好的酱汁

16.

盖上锅盖,中火煮10分钟

豆腐虾仁粉丝煲,盖上锅盖,中火煮10分钟

17.

再撒上葱花即可

豆腐虾仁粉丝煲,再撒上葱花即可

18.

成品图

豆腐虾仁粉丝煲,成品图

19.

图二

豆腐虾仁粉丝煲,图二

20.

图三

豆腐虾仁粉丝煲,图三

21.

图四

豆腐虾仁粉丝煲,图四
  • 茹絮

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