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青椒炒香干

青椒炒香干

需要食材

    • 香干
    • 3片(6小块)
    • 青椒
    • 2个
    • 香葱
    • 3根
    • 大蒜
    • 一个
    • 香醋
    • 少许
    • 生抽
    • 1小勺;
    • 一小勺
    • 白糖
    • 少许
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

所有用到的食材都在这里了;

青椒炒香干,所有用到的食材都在这里了;

2.

小葱葱白切碎,葱绿切长段;

青椒炒香干,小葱葱白切碎,葱绿切长段;

3.

蒜瓣切成片;

青椒炒香干,蒜瓣切成片;

4.

青椒斜切成丝;

青椒炒香干,青椒斜切成丝;

5.

香干切成条;

青椒炒香干,香干切成条;

6.

起锅烧油,放入葱白和蒜片炒香,能吃辣的可以再放点儿小米椒;

青椒炒香干,起锅烧油,放入葱白和蒜片炒香,能吃辣的可以再放点儿小米椒;

7.

放入青椒丝;

青椒炒香干,放入青椒丝;

8.

倒入一丢丢香醋,会让青椒更具风味儿;

青椒炒香干,倒入一丢丢香醋,会让青椒更具风味儿;

9.

再加一点儿白糖,青椒就不辣了,能吃辣的忽略这步;

青椒炒香干,再加一点儿白糖,青椒就不辣了,能吃辣的忽略这步;

10.

放入香干翻炒;

青椒炒香干,放入香干翻炒;

11.

加适量生抽

青椒炒香干,加适量生抽;

12.

再加点盐调味;

青椒炒香干,再加点盐调味;

13.

出锅前把葱绿放进去翻炒;

青椒炒香干,出锅前把葱绿放进去翻炒;

14.

出锅盛盘,咸香美味,快去盛一碗米饭;

青椒炒香干,出锅盛盘,咸香美味,快去盛一碗米饭;

15.

虽然是一道素菜,但它营养价值媲美青椒炒肉片,味道更是不在话下。

青椒炒香干,虽然是一道素菜,但它营养价值媲美青椒炒肉片,味道更是不在话下。
  • 营养师马莉

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