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老鸭煲

老鸭煲

需要食材

    • 老鸭
    • 800g
    • 白萝卜
    • 半个
    • 1大片
    • 1段
    • 黄酒
    • 2汤匙
    • 生抽
    • 半汤匙
    • 干香菇
    • 5朵
    • 大枣
    • 3个
    • 1小勺

做法步骤

1.

老鸭斩成小块,凉水里洗干净。

老鸭煲,老鸭斩成小块,凉水里洗干净。

2.

段,片,红枣,干香菇

老鸭煲,葱段,姜片,红枣,干香菇。

3.

香菇温水泡发。

老鸭煲,香菇温水泡发。

4.

老鸭冷水下锅,水开焯3分钟。

老鸭煲,老鸭冷水下锅,水开焯3分钟。

5.

半个白萝卜洗净。

老鸭煲,半个白萝卜洗净。

6.

切块。

老鸭煲,切块。

7.

捞出老鸭温水洗净。

老鸭煲,捞出老鸭温水洗净。

8.

以上食材放入锅内。

老鸭煲,以上食材放入锅内。

9.

两汤匙黄酒

老鸭煲,两汤匙黄酒。

10.

半汤匙生抽

老鸭煲,半汤匙生抽。

11.

倒入开水。

老鸭煲,倒入开水。

12.

开水一次给足。

老鸭煲,开水一次给足。

13.

煲汤1个半小时。(用砂锅文火煲最好了,天热改用电煲)

老鸭煲,煲汤1个半小时。(用砂锅文火煲最好了,天热改用电煲)

14.

好香,煲好加1小勺盐调味。

老鸭煲,好香,煲好加1小勺盐调味。

15.

盛出。老鸭汤温补,清火,不油腻。

老鸭煲,盛出。老鸭汤温补,清火,不油腻。

16.

米饭来啦,吃肉、喝汤。

老鸭煲,米饭来啦,吃肉、喝汤。
  • ~小海豚~

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