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泡椒猪肝

泡椒猪肝

需要食材

    • 猪肝
    • 一块
    • 小米辣
    • 适量
    • 泡椒
    • 适量
    • 适量
    • 辣椒酱
    • 适量
    • 食用油
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 葱油
    • 适量
    • 五香粉
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 生姜
    • 适量
    • 葱段
    • 适量

做法步骤

1.

准备适量的小米辣洗净切丝,蒜切片,泡椒切丝备用

泡椒猪肝,准备适量的小米辣洗净切丝,蒜切片,泡椒切丝备用

2.

猪肝用盐水抓洗几遍,再用清水泡一小时左右,中间换两次水,可以去除血水和毒素。

泡椒猪肝,猪肝用盐水抓洗几遍,再用清水泡一小时左右,中间换两次水,可以去除血水和毒素。

3.

锅中加水,姜片,葱段,再加入猪肝煮开,这样可以让猪肝里的血水去除的干净些,做出来的猪肝不会有腥味。

泡椒猪肝,锅中加水,姜片,葱段,再加入猪肝煮开,这样可以让猪肝里的血水去除的干净些,做出来的猪肝不会有腥味。

4.

煮过的猪肝用清水冲洗几遍,切片备用

泡椒猪肝,煮过的猪肝用清水冲洗几遍,切片备用

5.

起锅烧热加适量食用油,加入小米辣,姜蒜,泡椒爆香

泡椒猪肝,起锅烧热加适量食用油,加入小米辣,姜蒜,泡椒爆香

6.

再加入猪肝翻炒

泡椒猪肝,再加入猪肝翻炒

7.

然后依次加入适量料酒

泡椒猪肝,然后依次加入适量料酒

8.

适量生抽

泡椒猪肝,适量生抽

9.

适量葱油

泡椒猪肝,适量葱油

10.

适量五香粉

泡椒猪肝,适量五香粉

11.

适量辣椒酱

泡椒猪肝,适量辣椒酱

12.

用大火翻炒均匀入味,加适量鸡精提鲜

泡椒猪肝,用大火翻炒均匀入味,加适量鸡精提鲜

13.

关火准备出锅装盘

泡椒猪肝,关火准备出锅装盘

14.

家庭版泡椒猪肝装盘开吃啦!喜欢的朋友可以试试哦。

泡椒猪肝,家庭版泡椒猪肝装盘开吃啦!喜欢的朋友可以试试哦。
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