首页 > 菜谱大全 > 香菇炒肉片

香菇炒肉片

香菇炒肉片

需要食材

    • 香菇
    • 200g
    • 瘦肉
    • 100g
    • 辣椒
    • 2个
    • 1勺
    • 淀粉
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 料酒
    • 半勺
    • 蚝油
    • 半勺

做法步骤

1.

准备好食材

香菇炒肉片,准备好食材

2.

先来腌制一下猪肉

香菇炒肉片,先来腌制一下猪肉

3.

猪肉洗净,控干水分,切薄片

香菇炒肉片,猪肉洗净,控干水分,切薄片

4.

移至碗里

香菇炒肉片,移至碗里

5.

加盐调味

香菇炒肉片,加盐调味

6.

加一勺淀粉

香菇炒肉片,加一勺淀粉

7.

淋上生抽

香菇炒肉片,淋上生抽

8.

继续淋上料酒

香菇炒肉片,继续淋上料酒

9.

搅拌均匀,静置半小时,腌制入味

香菇炒肉片,搅拌均匀,静置半小时,腌制入味

10.

香菇洗净,切薄片

香菇炒肉片,香菇洗净,切薄片

11.

辣椒洗净,去籽,切薄片

香菇炒肉片,辣椒洗净,去籽,切薄片

12.

起油锅,油烧热后,投入猪肉煸炒

香菇炒肉片,起油锅,油烧热后,投入猪肉煸炒

13.

煸炒至猪肉变色

香菇炒肉片,煸炒至猪肉变色

14.

加入辣椒

香菇炒肉片,加入辣椒

15.

煸炒出辣味

香菇炒肉片,煸炒出辣味

16.

投入香菇,一起翻炒

香菇炒肉片,投入香菇,一起翻炒

17.

一直翻炒至辣椒恹恹,撒上盐调味

香菇炒肉片,一直翻炒至辣椒恹恹,撒上盐调味

18.

淋入少许生抽

香菇炒肉片,淋入少许生抽

19.

滴入蚝油

香菇炒肉片,滴入蚝油

20.

翻炒均匀就可以关火起锅了

香菇炒肉片,翻炒均匀就可以关火起锅了

21.

一道美味的香菇辣椒炒肉就做好了

香菇炒肉片,一道美味的香菇辣椒炒肉就做好了

22.

成品图

香菇炒肉片,成品图

23.

成品图

香菇炒肉片,成品图

24.

成品图

香菇炒肉片,成品图

小贴士

  1. 整个炒制过程,不需要加水,要快速翻炒,以防蔬菜出水。
  • 皓月天空3331

+ 关注

为爱下厨房
  • 372
    菜谱
  • 13918
    粉丝
  • 46
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加