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腊肠蒸蛋

腊肠蒸蛋

需要食材

    • 鸡蛋
    • 四个
    • 腊肠
    • 半根
    • 葱花
    • 少许
    • 料酒
    • 一勺
    • 半勺
    • 麻油
    • 一勺
    • 生抽
    • 一勺
    • 温水
    • 一碗

做法步骤

1.

准备四个鸡蛋打入碗中

腊肠蒸蛋,准备四个鸡蛋打入碗中

2.

准备半根腊肠洗净

腊肠蒸蛋,准备半根腊肠洗净

3.

鸡蛋液中加入半勺盐

腊肠蒸蛋,鸡蛋液中加入半勺盐

4.

加一勺料酒

腊肠蒸蛋,加一勺料酒

5.

搅拌后,加一碗温水继续搅拌均匀

腊肠蒸蛋,搅拌后,加一碗温水继续搅拌均匀

6.

再加适量葱花

腊肠蒸蛋,再加适量葱花

7.

用勺子撇去浮沫

腊肠蒸蛋,用勺子撇去浮沫

8.

将腊肠切成薄片摆放这鸡蛋液中

腊肠蒸蛋,将腊肠切成薄片摆放这鸡蛋液中

9.

将切好的腊肠摆放在鸡蛋液上

腊肠蒸蛋,将切好的腊肠摆放在鸡蛋液上

10.

用盘子盖上,蒸锅中在碗上面适量加冷水,放一个蒸架,将盛有鸡蛋液的碗放在蒸架上

腊肠蒸蛋,用盘子盖上,蒸锅中在碗上面适量加冷水,放一个蒸架,将盛有鸡蛋液的碗放在蒸架上

11.

盖上盖子,蒸15~18分钟

腊肠蒸蛋,盖上盖子,蒸15~18分钟

12.

大火烧开,转中小伙继续蒸

腊肠蒸蛋,大火烧开,转中小伙继续蒸

13.

时间到,关火,闷三分钟在揭开盖子,淋入麻油生抽,就可以端上桌开吃了。

腊肠蒸蛋,时间到,关火,闷三分钟在揭开盖子,淋入麻油,生抽,就可以端上桌开吃了。
  • 飞翔的鸟

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