首页 > 菜谱大全 > 虫草花排骨汤

虫草花排骨汤

虫草花排骨汤

需要食材

    • 排骨
    • 500g左右
    • 虫草花
    • 15g
    • 淮山干
    • 10g
    • 芡实
    • 10g
    • 干贝
    • 10g
    • 红枣
    • 4粒
    • 枸杞
    • 10g
    • 生姜
    • 一小块

做法步骤

1.

首先我们准备好中药材(我用的是已经配好了的汤料包,你也可以自己搭配)

虫草花排骨汤,首先我们准备好中药材(我用的是已经配好了的汤料包,你也可以自己搭配)

2.

将除枸杞外的中药材浸泡至软

虫草花排骨汤,将除枸杞外的中药材浸泡至软

3.

枸杞不用泡太久,一般十几分钟就够了,所以分开浸泡

虫草花排骨汤,枸杞不用泡太久,一般十几分钟就够了,所以分开浸泡

4.

准备好排骨生姜

虫草花排骨汤,准备好排骨和生姜

5.

生姜去皮洗净之后切成薄片

虫草花排骨汤,生姜去皮洗净之后切成薄片

6.

排骨洗净剁成小块

虫草花排骨汤,排骨洗净剁成小块

7.

锅内煮适量清水

虫草花排骨汤,锅内煮适量清水

8.

水开后放入一半姜片

虫草花排骨汤,水开后放入一半姜片

9.

并加入适量料酒

虫草花排骨汤,并加入适量料酒

10.

下排骨

虫草花排骨汤,下排骨

11.

大火煮7.8分钟

虫草花排骨汤,大火煮7.8分钟

12.

枸杞泡到这样子就差不多了~控干水分

虫草花排骨汤,枸杞泡到这样子就差不多了~控干水分

13.

其他泡好的中药材也控干水分

虫草花排骨汤,其他泡好的中药材也控干水分

14.

煮好的排骨用流动水冲洗掉表面的浮沫

虫草花排骨汤,煮好的排骨用流动水冲洗掉表面的浮沫

15.

控干水分

虫草花排骨汤,控干水分

16.

取汤锅入适量清水,搁置炉火上

虫草花排骨汤,取汤锅入适量清水,搁置炉火上

17.

大火烧开水之后放入其余的姜片

虫草花排骨汤,大火烧开水之后放入其余的姜片

18.

并加少许料酒

虫草花排骨汤,并加少许料酒

19.

下排骨

虫草花排骨汤,下排骨

20.

加入所有中药材

虫草花排骨汤,加入所有中药材

21.

大火烧开

虫草花排骨汤,大火烧开

22.

盖上锅盖,转小火,煮1.5个小时

虫草花排骨汤,盖上锅盖,转小火,煮1.5个小时

23.

加一小勺细盐,搅拌均匀,即可

虫草花排骨汤,加一小勺细盐,搅拌均匀,即可

24.

装碗

虫草花排骨汤,装碗

25.

营养丰富味道好

虫草花排骨汤,营养丰富味道好

26.

成品图

虫草花排骨汤,成品图

小贴士

  1. ① 如果你配不齐以上中药材,芡实,淮山,干贝可以不用!
  2. ② 虫草花也可以用新鲜的!
  3. ③ 此汤已经极为鲜美,所以不必在添加鸡精!
  • 黄小芽

+ 关注

感谢主赐予我们食物,让我们活着,阿门!
  • 768
    菜谱
  • 28391
    粉丝
  • 24
    关注

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加