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肉末炒豌豆

肉末炒豌豆

需要食材

    • 豌豆
    • 200克
    • 猪肉
    • 200克
    • 红椒
    • 半个
    • 葱姜蒜
    • 适量
    • 料酒
    • 1小勺
    • 食用油
    • 适量
    • 生抽
    • 1小勺
    • 精盐
    • 2克
    • 鸡精
    • 2克
    • 水淀粉
    • 适量
    • 腌料:
    • 生抽
    • 适量
    • 白胡椒
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量
    • 葱姜
    • 适量

做法步骤

1.

肉剁成末

肉末炒豌豆,肉剁成末

2.

姜丝,蒜末,葱段

肉末炒豌豆,姜丝,蒜末,葱段

3.

肉里加入生抽

肉末炒豌豆,肉里加入生抽

4.

加入白胡椒

肉末炒豌豆,加入白胡椒粉

5.

加入姜丝葱段

肉末炒豌豆,加入姜丝葱段

6.

加入淀粉搅拌均匀腌制10分钟

肉末炒豌豆,加入淀粉搅拌均匀腌制10分钟

7.

碗豆洗净备用

肉末炒豌豆,碗豆洗净备用

8.

红椒切丁

肉末炒豌豆,红椒切丁

9.

热油放入葱姜蒜爆香

肉末炒豌豆,热油放入葱姜蒜爆香

10.

倒入腌好的肉末翻炒片刻

肉末炒豌豆,倒入腌好的肉末翻炒片刻

11.

肉末炒至变色,倒入碗豆翻炒

肉末炒豌豆,肉末炒至变色,倒入碗豆翻炒

12.

倒入红椒丁翻炒

肉末炒豌豆,倒入红椒丁翻炒

13.

加入盐

肉末炒豌豆,加入盐

14.

加入料酒

肉末炒豌豆,加入料酒

15.

加入生抽翻炒均匀

肉末炒豌豆,加入生抽翻炒均匀

16.

加入少许清水烧开转中火烧至汤汁粘稠

肉末炒豌豆,加入少许清水烧开转中火烧至汤汁粘稠

17.

加入少许鸡精,倒入水淀粉勾芡

肉末炒豌豆,加入少许鸡精,倒入水淀粉勾芡

18.

肉末炒豌豆成品图

肉末炒豌豆,肉末炒豌豆成品图
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