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香肠馒头卷

香肠馒头卷

需要食材

    • 中筋面粉
    • 400克
    • 草鸡蛋
    • 2个
    • 玉米油
    • 15克
    • 牛奶
    • 150克
    • 奶粉
    • 20克
    • 细砂糖
    • 15克
    • 酵母粉
    • 4克
    • 香肠
    • 8根

做法步骤

1.

准备食材。

香肠馒头卷,准备食材。

2.

首先将称好的液体“玉米油牛奶”先倒入面包桶中,再加入鸡蛋,糖,面粉,酵母粉。

香肠馒头卷,首先将称好的液体“玉米油,牛奶”先倒入面包桶中,再加入鸡蛋,糖,面粉,酵母粉。

3.

放入面包机中,启动揉面功能,一个程序。

香肠馒头卷,放入面包机中,启动揉面功能,一个程序。

4.

揉好的面团取出揉圆,放入器具中。

香肠馒头卷,揉好的面团取出揉圆,放入器具中。

5.

入蒸烤箱进行发酵,35度40分钟。(室温发酵也可以,一定要保持面团的湿度)

香肠馒头卷,入蒸烤箱进行发酵,35度40分钟。(室温发酵也可以,一定要保持面团的湿度)

6.

发酵好的面团取出,揉圆排气。

香肠馒头卷,发酵好的面团取出,揉圆排气。

7.

分割成等份的小面团。

香肠馒头卷,分割成等份的小面团。

8.

取一块面团,搓长条状。

香肠馒头卷,取一块面团,搓长条状。

9.

取一根香肠,将搓好的长面条绕在香肠上即可。

香肠馒头卷,取一根香肠,将搓好的长面条绕在香肠上即可。

10.

收口捏紧,依依次做完。

香肠馒头卷,收口捏紧,依依次做完。

11.

放入蒸烤箱中,进行二次发酵。

香肠馒头卷,放入蒸烤箱中,进行二次发酵。

12.

发酵好的面团100度蒸15分钟,断电后焖5分钟再打开。

香肠馒头卷,发酵好的面团100度蒸15分钟,断电后焖5分钟再打开。

13.

香肠馒头卷出炉啦!

香肠馒头卷,香肠馒头卷出炉啦!

14.

切开喽~面包的口感。

香肠馒头卷,切开喽~面包的口感。

15.

特别好吃。

香肠馒头卷,特别好吃。

小贴士

  1. 因为不同面粉吸水性不同,所以可以根据实际情况调整面粉与牛奶的量,蒸好的馒头不要马上开门,焖5分钟再打开,使用蒸锅也可以。
  • 枭笑h

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