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山药红豆糕

山药红豆糕

需要食材

    • 铁棍山药
    • 350克
    • 红豆
    • 80克
    • 蜂蜜
    • 1勺
    • 白糖
    • 15克
    • 糖桂花
    • 1勺

做法步骤

1.

准备所需食材。

山药红豆糕,准备所需食材。

2.

红豆淘洗干净,放电饭煲里,加水,加入白糖焖熟。水不用加太多,稍微没过红豆即可。

山药红豆糕,红豆淘洗干净,放电饭煲里,加水,加入白糖焖熟。水不用加太多,稍微没过红豆即可。

3.

山药去皮, 冲洗干净。

山药红豆糕,山药去皮, 冲洗干净。

4.

放入蒸锅蒸熟。

山药红豆糕,放入蒸锅蒸熟。

5.

焖好的红豆是这个样子,没有太多的水分。这时候可以尝一尝,如果觉得红豆不够甜,可根据个人喜欢再放些白糖拌匀。

山药红豆糕,焖好的红豆是这个样子,没有太多的水分。这时候可以尝一尝,如果觉得红豆不够甜,可根据个人喜欢再放些白糖拌匀。

6.

山药蒸熟后,倒掉里边的水分,用勺子碾压碎。

山药红豆糕,山药蒸熟后,倒掉里边的水分,用勺子碾压碎。

7.

喜欢吃甜的,根据个人口味加入蜂蜜或白糖,加些奶粉味道也蛮好。

山药红豆糕,喜欢吃甜的,根据个人口味加入蜂蜜或白糖,加些奶粉味道也蛮好。

8.

压成这种细腻的山药泥就可以了。

山药红豆糕,压成这种细腻的山药泥就可以了。

9.

找一个保鲜盒,为方便脱模,保鲜盒里铺一张保鲜膜。

山药红豆糕,找一个保鲜盒,为方便脱模,保鲜盒里铺一张保鲜膜。

10.

先在保鲜盒底部铺上一层山药泥。

山药红豆糕,先在保鲜盒底部铺上一层山药泥。

11.

上面放上一层红豆,用勺子铺均匀。

山药红豆糕,上面放上一层红豆,用勺子铺均匀。

12.

再在红豆上面铺上一层山药泥。

山药红豆糕,再在红豆上面铺上一层山药泥。

13.

把山药泥用勺子铺压平整。

山药红豆糕,把山药泥用勺子铺压平整。

14.

倒扣出来,揭去保鲜膜。

山药红豆糕,倒扣出来,揭去保鲜膜。

15.

切成自己喜欢的大小,吃的时候可浇上一勺糖桂花

山药红豆糕,切成自己喜欢的大小,吃的时候可浇上一勺糖桂花。

16.

喜欢的试试吧!

山药红豆糕,喜欢的试试吧!

小贴士

  1. 加入红豆里的白糖和山药里的蜂蜜,可根据个人口味增减。
  2. 煮好的红豆不要太湿。
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