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孜然烤香菇

孜然烤香菇

需要食材

    • 香菇
    • 8多
    • 孜然粒
    • 3克
    • 咸蛋黄粉
    • 5克
    • 烧烤调味料
    • 3克
    • 蚝油
    • 1勺
    • 酱油
    • 1勺
    • 面粉(洗香菇)
    • 1勺
    • 盐(腌香菇)
    • 2克

做法步骤

1.

准备食材及调味料,香菇冲洗。

孜然烤香菇,准备食材及调味料,香菇冲洗。

2.

香菇装盘加入面粉。

孜然烤香菇,香菇装盘加入面粉。

3.

再加入水搅拌均匀,浸泡10分钟。

孜然烤香菇,再加入水搅拌均匀,浸泡10分钟。

4.

去掉香菇的根,可以借助食品剪刀将根剪掉。

孜然烤香菇,去掉香菇的根,可以借助食品剪刀将根剪掉。

5.

再撒上食用盐,不要太多。

孜然烤香菇,再撒上食用盐,不要太多。

6.

抓拌均匀腌制10分钟。

孜然烤香菇,抓拌均匀腌制10分钟。

7.

腌制好后一定要把水分挤干,不然会咸。

孜然烤香菇,腌制好后一定要把水分挤干,不然会咸。

8.

利用这时间,准备个小碟,将咸蛋黄粉,烧烤调味料,蚝油混合。

孜然烤香菇,利用这时间,准备个小碟,将咸蛋黄粉,烧烤调味料,蚝油混合。

9.

再加入一勺酱油

孜然烤香菇,再加入一勺酱油。

10.

搅拌均匀,如果太干可以少加入一点点纯净水,调味汁不能太稀哈。

孜然烤香菇,搅拌均匀,如果太干可以少加入一点点纯净水,调味汁不能太稀哈。

11.

把调味汁刷在香菇的正反面。

孜然烤香菇,把调味汁刷在香菇的正反面。

12.

入烤箱中层上下190度烤18分钟。

孜然烤香菇,入烤箱中层上下190度烤18分钟。

13.

取出刷上一层橄榄油,撒上白芝麻,孜然粒,再烤5分钟就好啦!

孜然烤香菇,取出刷上一层橄榄油,撒上白芝麻,孜然粒,再烤5分钟就好啦!

14.

取出装盘,撒上葱花。

孜然烤香菇,取出装盘,撒上葱花。

15.

香菇这样做真的超好吃。

孜然烤香菇,香菇这样做真的超好吃。

16.

首次尝试,没吃够,喜欢的做起来。

孜然烤香菇,首次尝试,没吃够,喜欢的做起来。

17.

我要开动喽。

孜然烤香菇,我要开动喽。

小贴士

  1. 香菇一定要清洗干净,放入盐腌制后水分一定要挤干,不然会影响口感,不止咸,经过烘烤还会有水分出来。
  • 枭笑h

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