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山药红豆糕

山药红豆糕

需要食材

    • 熟山药
    • 300克
    • 蜜红豆
    • 100克
    • 炼乳
    • 30ml
    • 椰蓉
    • 30克

做法步骤

1.

准备好食材。熟山药、蜜红豆椰蓉炼乳

山药红豆糕,准备好食材。熟山药、蜜红豆、椰蓉、炼乳。

2.

将熟的山药放入破壁机中。

山药红豆糕,将熟的山药放入破壁机中。

3.

加入一大勺炼乳,大约30ml。

山药红豆糕,加入一大勺炼乳,大约30ml。

4.

破壁机选择破壁按键,打45秒。

山药红豆糕,破壁机选择破壁按键,打45秒。

5.

山药炼乳泥就打好了,放入碗中。

山药红豆糕,山药炼乳泥就打好了,放入碗中。

6.

山药泥中加入蜜红豆。

山药红豆糕,山药泥中加入蜜红豆。

7.

将山药泥红豆搅拌均匀。

山药红豆糕,将山药泥红豆搅拌均匀。

8.

取一个平盘,盘壁上刷一些橄榄油。

山药红豆糕,取一个平盘,盘壁上刷一些橄榄油。

9.

将山药红豆泥均匀平铺在盘中。

山药红豆糕,将山药红豆泥均匀平铺在盘中。

10.

将盘中用保鲜袋密封住,放入冰箱中冷冻1小时。

山药红豆糕,将盘中用保鲜袋密封住,放入冰箱中冷冻1小时。

11.

将凝固的山药红豆糕取出,准备好椰蓉。

山药红豆糕,将凝固的山药红豆糕取出,准备好椰蓉。

12.

将山药红豆糕均匀分割成16份。

山药红豆糕,将山药红豆糕均匀分割成16份。

13.

取出一块山药红豆糕放入椰蓉中,均匀沾上椰蓉。

山药红豆糕,取出一块山药红豆糕放入椰蓉中,均匀沾上椰蓉。

14.

逐一将山药红豆糕粘好椰蓉,放入盘中。

山药红豆糕,逐一将山药红豆糕粘好椰蓉,放入盘中。

15.

一盘香甜软糯的椰蓉山药红豆糕就上桌了!

山药红豆糕,一盘香甜软糯的椰蓉山药红豆糕就上桌了!

16.

美美的来上一块吧!

山药红豆糕,美美的来上一块吧!

小贴士

  1. 破壁机打碎的山药泥会比较稀,在冰箱中冻一小时口感会更好山药更细腻。没有破壁机的友友也可以将山药压成泥制作即可。
  • 归家小厨

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