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新奥尔良烤鸡腿

新奥尔良烤鸡腿

需要食材

    • 琵琶腿
    • 4个
    • 新奥尔良粉
    • 40克
    • 清水
    • 40g
    • 生菜
    • 一颗
    • 适量
    • 熟白芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

准备好食材备用

新奥尔良烤鸡腿,准备好食材备用

2.

鸡腿摘去绒毛,清洗干净

新奥尔良烤鸡腿,鸡腿摘去绒毛,清洗干净

3.

把鸡腿从最肥的地方切开,更容易入味,也容易烤透

新奥尔良烤鸡腿,把鸡腿从最肥的地方切开,更容易入味,也容易烤透

4.

然后用刀背敲打鸡腿反面,使鸡腿更容易入味

新奥尔良烤鸡腿,然后用刀背敲打鸡腿反面,使鸡腿更容易入味

5.

然后放入40克奥尔良腌料

新奥尔良烤鸡腿,然后放入40克奥尔良腌料

6.

加入40克清水

新奥尔良烤鸡腿,加入40克清水

7.

用手抓拌均匀

新奥尔良烤鸡腿,用手抓拌均匀

8.

封上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制12小时以上,一般头天晚上腌,第二天中午烤,此图是已经腌好拿出来的

新奥尔良烤鸡腿,封上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制12小时以上,一般头天晚上腌,第二天中午烤,此图是已经腌好拿出来的

9.

把烤网上刷上油,烤盘上铺上锡纸

新奥尔良烤鸡腿,把烤网上刷上油,烤盘上铺上锡纸

10.

把腌好的鸡腿放在烤网上,开口朝上

新奥尔良烤鸡腿,把腌好的鸡腿放在烤网上,开口朝上

11.

送入预热好的烤箱,上下火200度烤30分钟

新奥尔良烤鸡腿,送入预热好的烤箱,上下火200度烤30分钟

12.

烤20分钟的时候,用筷子翻个面

新奥尔良烤鸡腿,烤20分钟的时候,用筷子翻个面

13.

再用刷子刷一层油或蜂蜜水,继续再烤10分钟

新奥尔良烤鸡腿,再用刷子刷一层油或蜂蜜水,继续再烤10分钟

14.

生菜洗干净铺在盘子上

新奥尔良烤鸡腿,把生菜洗干净铺在盘子上

15.

时间到,取出来摆入盘中即可食用

新奥尔良烤鸡腿,时间到,取出来摆入盘中即可食用

16.

成品图

新奥尔良烤鸡腿,成品图

小贴士

  1. 每个烤箱脾气不同,具体温度和时间根据自己烤箱脾气而定。
  • 邱邱的厨房日记

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全职妈妈,喜欢做各种美食,粗粮面食,减脂养生,烘焙及小零食等
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