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小米蒸排骨

小米蒸排骨

需要食材

    • 排骨
    • 500克
    • 小米
    • 1杯
    • 糯米
    • 1杯
    • 料酒
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 酱油
    • 1勺
    • 咸蛋黄粉
    • 5克
    • 依个人口味
    • 葱花
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材,排骨洗干净后泡冷水,将血水泡出。

小米蒸排骨,准备食材,排骨洗干净后泡冷水,将血水泡出。

2.

排骨冷水下锅焯水,大火烧开后煮2分钟捞出过冷水。

小米蒸排骨,排骨冷水下锅焯水,大火烧开后煮2分钟捞出过冷水。

3.

冲洗干净的排骨装盘,加入料酒

小米蒸排骨,冲洗干净的排骨装盘,加入料酒。

4.

再加入蚝油

小米蒸排骨,再加入蚝油。

5.

加入生抽。

小米蒸排骨,加入生抽。

6.

抓拌均匀,腌制30分钟。

小米蒸排骨,抓拌均匀,腌制30分钟。

7.

小米糯米淘干净后,冷水泡30分钟。

小米蒸排骨,小米和糯米淘干净后,冷水泡30分钟。

8.

起油锅,加入腌制好的排骨小火煎。

小米蒸排骨,起油锅,加入腌制好的排骨小火煎。

9.

再加入蛋黄粉,小火翻炒两分钟关火。

小米蒸排骨,再加入蛋黄粉,小火翻炒两分钟关火。

10.

泡好后倒入电饭煲中,水量可以根据个人平时的习惯来加。

小米蒸排骨,泡好后倒入电饭煲中,水量可以根据个人平时的习惯来加。

11.

再把煸炒过的排骨倒入电饭煲中,排骨铺平。

小米蒸排骨,再把煸炒过的排骨倒入电饭煲中,排骨铺平。

12.

启动电饭煲煮饭模式即可。

小米蒸排骨,启动电饭煲煮饭模式即可。

13.

排骨焖米饭好啦!色香味俱全。

小米蒸排骨,排骨焖米饭好啦!色香味俱全。

14.

好吃到尖叫,香的不要不要的。

小米蒸排骨,好吃到尖叫,香的不要不要的。

15.

好吃不油腻,二米饭特别好吃(「・ω・)「嘿

小米蒸排骨,好吃不油腻,二米饭特别好吃(「・ω・)「嘿

16.

喜欢的做起来,我要开动喽。

小米蒸排骨,喜欢的做起来,我要开动喽。

小贴士

  1. 煎排骨无需加汤,小火煎即可。 做米饭的水量可以根据自己平时的习惯加入水。
  • 枭笑h

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