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酸菜炖排骨

酸菜炖排骨

需要食材

    • 排骨
    • 500克
    • 酸菜
    • 60克
    • 八角
    • 2个
    • 桂皮
    • 1块
    • 花椒
    • 20粒
    • 甜面酱
    • 2汤匙
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 熟芝麻
    • 半汤匙
    • 1段
    • 5片

做法步骤

1.

食材准备好

酸菜炖排骨,食材准备好

2.

辅料:切片 切段 八角桂皮备好

酸菜炖排骨,辅料:姜切片 葱切段 八角桂皮备好

3.

排骨清洗干净冷水下锅 放入花椒

酸菜炖排骨,排骨清洗干净冷水下锅 放入花椒

4.

煮开后捞出

酸菜炖排骨,煮开后捞出

5.

再次清洗干净

酸菜炖排骨,再次清洗干净

6.

放入压力锅内胆

酸菜炖排骨,放入压力锅内胆

7.

起油锅放入食用油 油热后放入姜片 八角桂皮 炒香

酸菜炖排骨,起油锅放入食用油  油热后放入姜片 八角桂皮 炒香

8.

放入酸菜

酸菜炖排骨,放入酸菜

9.

翻炒出香味

酸菜炖排骨,翻炒出香味

10.

倒入甜面酱

酸菜炖排骨,倒入甜面酱

11.

倒入生抽

酸菜炖排骨,倒入生抽

12.

翻炒均匀 倒入一小碗清水

酸菜炖排骨,翻炒均匀 倒入一小碗清水

13.

煮开关火

酸菜炖排骨,煮开关火

14.

将汤汁倒入压力锅内胆 放入葱段 扣上盖子 用排骨功能 约25分钟

酸菜炖排骨,将汤汁倒入压力锅内胆 放入葱段  扣上盖子  用排骨功能 约25分钟

15.

时间到 非常软烂入味

酸菜炖排骨,时间到  非常软烂入味

16.

撒上熟芝麻 装盘即食

酸菜炖排骨,撒上熟芝麻 装盘即食

小贴士

  1. 我用的是老坛酸菜 自带咸味 辣味 请按自家需要调整调味品。
  • 优雅的长围巾

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