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蒜泥黄瓜

蒜泥黄瓜

需要食材

    • 黄瓜
    • 1条
    • 大蒜
    • 6瓣
    • 小米辣
    • 4条
    • 2克
    • 蚝油
    • 10毫升
    • 味极鲜酱油
    • 10毫升
    • 花生油
    • 20毫升
    • 白糖
    • 2克

做法步骤

1.

大蒜剥皮

蒜泥黄瓜,大蒜剥皮

2.

分别将小米辣和大蒜切碎

蒜泥黄瓜,分别将小米辣和大蒜切碎

3.

黄瓜削去外皮

蒜泥黄瓜,黄瓜削去外皮

4.

切成小片

蒜泥黄瓜,切成小片

5.

放入容器中,加盐拌匀腌制一会儿

蒜泥黄瓜,放入容器中,加盐拌匀腌制一会儿

6.

大概腌制10分钟,出水后将盐水倒掉,加入少许矿泉水冲洗一下

蒜泥黄瓜,大概腌制10分钟,出水后将盐水倒掉,加入少许矿泉水冲洗一下

7.

装入盘中

蒜泥黄瓜,装入盘中

8.

热锅冷油

蒜泥黄瓜,热锅冷油

9.

放入小米辣炒香

蒜泥黄瓜,放入小米辣炒香

10.

放入蒜末炒香

蒜泥黄瓜,放入蒜末炒香

11.

放入蚝油

蒜泥黄瓜,放入蚝油

12.

放入味极鲜酱油白糖

蒜泥黄瓜,放入味极鲜酱油、白糖

13.

拌匀后关火

蒜泥黄瓜,拌匀后关火

14.

将辣椒油淋在黄瓜片上

蒜泥黄瓜,将辣椒油淋在黄瓜片上

15.

可以开吃啦

蒜泥黄瓜,可以开吃啦

16.

成品图

蒜泥黄瓜,成品图
  • 薯条沾腐乳

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